清炖肉丸子的做法
清炖肉丸子的做法，我们在日常生活中经常都会吃到丸子这一类食物，而丸子想要做的好吃同样也不简单，丸子的做法也有很多种，下面来给大家介绍，清炖肉丸子的做法。
准备猪肉馅放入葱、姜末、盐、鸡精、鸡蛋、酱油、蚝油、十三香、搅拌均匀，放入淀粉，再次搅拌均匀
起锅多少油，挤出丸子的形状，下锅炸，炸至金黄盛出备用
锅留底油，放番茄酱、白糖，酱油，炒化，放水，丸子，放上少许盐、白醋，小火炖几分钟，水淀粉勾芡即可出锅
小白菜炖肉丸的做法步骤
1、猪肉馅中加2勺淀粉、0、5勺花椒粉、0、5勺姜粉和0、5勺盐，适量水搅拌均匀。
2、用手挤成丸子。
3、锅中倒入适量油，放入丸子炸制，不用炸透，定型就好。
4、定好型的丸子沥干油，盛出备用。
5、锅中倒入少量油，放入葱末爆香。
6、倒入适量水，放入酱油、蚝油和0、5勺花椒粉。
7、水烧开后放入丸子，炖20分钟。
8、20分钟后放入小白菜。
9、再炖5分钟左右即可。
10、盛出装盘，下饭菜哦。
11、成品图。
1、白菜叶子洗净，手撕成小块
2、胡萝卜洗净，切片
3、自制卤水豆腐切成小块
4、自制猪肉丸子适量
5、把白菜胡萝卜放进铸铁锅里，加上适量清水，开大火炖
6、开锅后，加入五香粉
7、加入适量的姜蓉
8、把豆腐加进去
9、把丸子倒进去，炖至再开锅
10、加入适量的盐
11、加适量的鸡精
12、撒上葱花，出锅喽
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