肉丸子的家常做法简单视频
肉丸子的家常做法简单视频，肉丸子几乎是每家每户都会准备的一到菜肴，将猪肉牛肉或者鸡肉鱼肉等等打成肉泥制作成丸子，q弹可口，很多小孩都爱吃，肉丸子有清汤也有红烧等多种做法，下面看看肉丸子的`家常做法简单视频
猪肉丸子的做法
洗净剁成肉馅
放调味料搅拌均匀
放个鸡蛋顺一个方向搅拌
吸收在放另一个鸡蛋继续搅拌
放姜末搅打
步骤step
6
馒头切碎
放入肉馅中
拌好放淀粉
拌好放30分钟入味
锅中放宽油，烧六成热下丸子，炸制微黄捞出。再把油烧八一九成热，复炸一遍，快进快出控油出锅。
猪肉丸子的成品图
牛肉清汤丸子的家常做法
主料
牛肉丸适量
辅料
芹菜末适量
调料
盐适量
鸡精适量
花生油适量
牛肉丸清汤的做法步骤
1、芹菜末洗净切末备用。
2、将牛肉丸冷水下锅。
3、大火煮开转小火煲5分钟。
4、加入少许花生油。
5、碗中加入少许盐，鸡精，芹菜末。
6、舀上煮好的牛肉丸，淋上汤即可。
7、再加入少许蒜头油即可，来上一碗葱油面，非常不错。
8、成品。
红烧肉丸子的家常做法
食材明细
主料
肉末适量
辅料
姜适量 葱适量 胡椒粉适量 料酒适量 鸡蛋一个
淀粉适量 蒜适量 熟白芝麻适量
调料
盐适量 油适量 番茄酱适量 醋适量
糖适量 酱油适量 香油适量 酸甜口味
红烧肉丸子的做法步骤
碗里加入葱，姜末，适量水，用力抓出姜葱汁备用。
肉末加入盐，酱油，料酒，糖，胡椒粉拌匀，再分次加入姜葱汁充分拌匀。
再加一个鸡蛋，淀粉拌匀至起筋。
碗里加入番茄酱，糖，醋，盐拌匀。
锅里热油，用勺子舀成丸子形状放入锅里慢炸。
炸至金黄捞出控油。
锅里留底油倒入蒜末炒香，加入调好的番茄酱炒香，再加入水淀粉烧至浓稠，加些香油拌匀。
倒入丸子快速翻炒均匀即可。
撒一些葱花，白芝麻。
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