家用凉拌菜的做法
家用凉拌菜的做法，在现实生活中，这是一道非常美味的菜肴，很多人吃了还想吃，这道凉拌菜的营养价值也是非常不错的，那么下面就为大家介绍一下家用凉拌菜的做法。
食材
豆腐皮 一个
红萝卜 一个
黄瓜 一个
豆腐皮 两张
粉丝 一小把
肉丝 200克左右
方法/步骤
先把粉丝用热水泡3分钟捞出备用，再把黄瓜、红萝卜、豆腐皮、豆腐皮都切成丝，蒜切成末放到盘里。
锅中放少许的底油，放入肉丝炒，炒至肉丝变白加入适量的海鲜酱油，炒熟称出备用。
把切好的菜倒入盆里，放入适量的盐、一小勺的鸡精。
再放入少许的海鲜酱油、三勺的白醋、一勺的香油、一勺的白糖提鲜。
再加入一点点的芥末油，放入一勺的`辣椒油和炒好的肉丝。
最后搅拌均匀倒到盘子里就可以吃了。
食材
木耳 100g
花生 若干
腐竹 100g
黄瓜 一颗
盐 少量
香甜醋 适量
香油 少量
蒜 若干
生抽 少量
老抽 少量
鸡精 少量
方法/步骤
首先将腐竹进行温水浸泡，木耳也进行浸泡，
把花生用开水煮一下，凉菜没有花生是没有灵魂的啦，哈哈
将上面的调料进行混合，放进一个碗里面，量可以根据自己的喜欢添加或者减少，不用可以的追求定量；
调料的牌子可以自己进行选择，口味都差不多的；
将上面的原料进行混合，放入容器中，可以根据自己的喜欢添加其他的食材就行；
把调好的料汁，倒入上面的容器内，进行搅拌；凉菜就大功告成了；
食材
苦瓜 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
木耳 适量
盐 适量
香油 适量
蒜末 适量
方法/步骤
苦瓜改刀斜切成片。
洋葱切条。
胡萝卜去皮切片。
木耳泡发，洗干净。
全部食材过热水微烫一下，空干么水分。
准备大蒜切碎。
各种菜和蒜末放在一起，加入适量的盐，滴入少许香油，拌均即可。
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