如果高压锅鸡腿炖土豆的家常做法

高压锅鸡腿炖土豆的家常做法

　　高压锅鸡腿炖土豆的家常做法，平常除了爱吃猪肉以外，鸡肉吃的是最多的，鸡肉的做法有很多，不过要说配米饭吃最香的一道菜，那要数鸡肉炖土豆，下面看看高压锅鸡腿炖土豆的家常做法。

　　高压锅鸡腿炖土豆的家常做法1

　　食材

　　鸡腿 五个

　　土豆 两个

　　食用油 适量

　　盐 适量

　　酱油 适量

　　料酒 少许

　　葱 少许

　　姜 少许

　　八角 一粒

　　绿线椒 少许

　　方法/步骤

　　鸡腿洗净用刀斩成小块。

　　锅中放入凉水，鸡腿块放入锅中焯水。

　　鸡腿焯水去腥后捞出，用温水冲洗沥干水分备用。

　　准备姜一块洗净用刀拍一下，葱切片，绿线椒切段备用。

　　土豆去皮切成小块，用水冲去淀粉备用。

　　炒锅放油烧热，放入八角，姜和葱片爆香，倒入鸡块翻炒。

　　倒入适量酱油作色，加入温水大火烧开。

　　土豆块倒入锅中继续炖煮。

　　炖至汤汁收进，放入绿线椒和适量盐炒匀。

　　关火盛出，鸡腿炖土豆即可食用。

　　高压锅鸡腿炖土豆的家常做法2

　　高压锅鸡肉炖土豆

　　1、鸡肉切块备用。

　　2、鸡肉放入锅中焯去血水。

　　3、撇去浮沫，捞出控净水备用。

　　4、豆角择好、洗净、长的豆角要折断。

　　5、土豆去皮、洗净、切块。

　　6、准备好葱、姜、花椒、大料。

　　7、锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。

　　8、出香味后，放入鸡肉翻炒。

　　9、鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。

　　10、放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。

　　11、放入料酒

　　12、放入陈醋。

　　13、放入白糖。

　　14、放入精盐，翻拌均匀后，关火。

　　15、将土豆和豆角放入高压锅。

　　16、将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。

　　17、压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。

　　扩展资料：

　　1、土豆炖鸡块是一道以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。

　　2、鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的.特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。

　　高压锅鸡腿炖土豆的家常做法3

　　鸡腿炖土豆的家常做法

　　鸡腿洗净切块，土豆切块，胡萝卜切块，葱姜蒜切片，锅中放水，放鸡腿煮开捞出，油温烧至6成热，放八角炒香，加鸡腿翻炒，放葱姜蒜、老抽、盐、料酒、白糖炒匀，加土豆、胡萝卜、清水大火煮开，换小火焖煮15分钟，大火收汁，加鸡精炒匀盛出即可。

　　家常鸡腿炖土豆做法

　　主料：

　　鸡腿300克，土豆100克，胡萝卜50克;

　　辅料：

　　姜1块，大葱1段，蒜3瓣，八角1个;

　　调料：

　　老抽，盐，鸡精，料酒，白糖;

　　鸡腿炖土豆的做法步骤：

　　1、鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，放入清水中；

　　2、胡萝卜切块，葱姜蒜切片；

　　3、锅中放入适量水，放入鸡腿煮开，捞出待用；

　　4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角炒香，加入鸡腿翻炒，放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀；

　　5、加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开，换小火焖煮15分钟，大火收汁，加入鸡精半勺炒匀盛出即可。

　　小贴士：

　　1、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2、土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。

　　鸡腿肉是很营养健康的食物，今天介绍的是鸡腿炖土豆的做法，这道家常菜属于炖菜的一种，放入了丰富的配料，口感丰富，喜欢吃炖菜的小伙伴可以在家里做一做。

【高压锅鸡腿炖土豆的家常做法】相关文章：

高压锅土豆炖鸡腿的家常做法是什么02-26

鸡肉炖土豆高压锅做法02-26

高压锅炖土豆鸡块的做法02-26

高压锅鸡肉炖土豆怎么炖好吃02-26

高压锅炖鸡和土豆的做法大全02-26

高压锅炖鸡肉土豆方法02-26

土豆炖鸡高压锅压多久02-24

田螺的家常做法02-26

高压锅做土豆鸡块几分钟02-24

烤排骨的家常做法02-26