葱油饼的做法家常
葱油饼的做法家常，随着时代的发展越来越多具有当地的特色的美食不断的涌现，这些美食可谓是色香味俱全，讲究菜肴美感的传统，吸引着很多的美食爱好者。以下分享葱油饼的`做法家常。
家常葱油饼的做法
面粉过筛。
加入开水，用筷子搅拌均匀。
凉后和成光滑的面团。盖上湿布室温静置30分钟。
面团分成三等份。
擀开成圆片。
撒上盐，抹上植物油，撒上葱花。
卷起来。
由里向外卷起来。
擀成薄饼。
电饼铛预热后，抹上油，放入饼。
盖上盖子，按下大饼按钮。
时间到了，掀开盖子，拿出切块即可开吃了。
葱油饼的做法步骤
１、面粉跟温水的比例按二比一，米家通常是200克面粉，100克水，和成面团。
２、在盆中或者案板上揉至光滑，放盆中加保鲜膜饧上。
３、制做葱油面的材料，小葱切碎，取一汤匙面粉放在盘中。
４、炒锅倒油烧热，下葱花炒香。
５、炒至葱花微黄时关火。
６、将葱花同热油一起倒进面粉中，加适量盐拌均匀。
７、取出饧好的面团，在案板上揉光，用擀面棍擀成大小合适的片。
８、将做好的葱油面涂在面片上。
９、将面片卷起，收好封口。
10、卷成团状。
11、再次擀成片状。
12、平底锅倒油，下饼子小火烙，至一面焦黄时翻面，再烙。
13、两面同色时，用锅铲将饼子拨散。
14、稍烙后即可出锅。
肉末葱油饼的做法步骤
揉面团：普通面粉250g，温水160ml，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上；
熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用；
调酥油：往25g普通面粉中加入5g细盐，然后倒入50g熟猪油，搅拌均匀备用；
调馅料：切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、盐和鸡粉，搅拌均匀.
将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点油；
案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住。取一面团擀成薄片；
用刷子在面片上刷上一层酥油；
然后铺上一层肉末葱花碎；
由下至上卷起来，然后由左至右盘成卷；
依次做好每一个面团！静置一旁醒15分钟；
平底锅热油，我用的是电饼铛，将面团直接用手按扁后放入；
两面煎熟，即可！
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