烤冷面简易做法
烤冷面简易做法。很多人都是喜欢吃烤冷面的，烤冷面，东北一带地方特色小吃。使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。下面是烤冷面简易做法。
原料：冷面、鸡蛋、香菜、黑芝麻、冷面酱。
做法步骤：
第1步、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。
第2步、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。
第3步、待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层冷面酱，撒上香菜、黑芝麻。
第4步、卷起冷面片，用锅铲铲成小段。
第5步、盛盘。
小贴士：
冷面皮上撒少量清水，使面皮变软，口感更好。
原料：烤冷面、洋葱、香菜、烤冷面酱、烤冷面的烧烤料。
做法步骤：
第1步、冷面撕成条，火腿肠切成小段，圆葱和香菜切段。
第2步、锅里放油，炒蛋，不要炒太老。盛出备用。
第3步、不用从新刷锅直接倒油即可，先下火腿肠，把火腿肠稍微煎成微焦，之后把洋葱的一半下锅炒出味道，放冷面条，翻炒几下加水，大概1碗半或者2碗水，我加了两碗，感觉有点多。
第4步、之后把鸡蛋，烤冷面的调料和酱都倒进去，翻炒几下，等待水蒸气把冷面蒸软。
第5步、等水快没有的时候倒点醋，再把另外的洋葱和香菜倒入，翻炒几下，烤冷面的灵魂就出来了！
第6步、成盘，吃饭！心情很好！
用料
烤冷面面皮 1张生菜 1叶火腿 1根鸡蛋 1个玉米油 3ml大葱 3g甜面酱 2g
做法步骤
1、准备好所有的.材料。
2、火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。
3、锅中倒油，小火加热。
4、放入烤冷面面皮
5、这时候请拿出来一个小喷壶，对准烤冷面的四周毫不犹豫的喷喷喷。
6、再面皮上面打一个鸡蛋，用锅铲打散，摊在面皮上。
7、趁着蛋液还没有完全凝固，撒点儿白芝麻和葱花
8、鸡蛋大概凝固后，翻个面。小火煎面皮的时候（记得给它补充水分），把火腿也煎一下。
9、抹一层甜面酱
10、摆上火腿，撒上葱花和生菜。
11、两端折叠回来，稍微定型一下即可。
12、做好的烤冷面取出，切成小块儿。
13、再撒点儿小葱花~
14、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
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