剥皮蚕豆的做法大全
剥皮蚕豆的做法大全， 蚕豆在我们的日常生活也被叫做兰花豆或者是罗汉豆,同样它也是我们生活中的常见美食，蚕豆的营养价值很高,很多人喜欢剥皮吃。下面是剥皮蚕豆的做法大全。
蚕豆铺鸡蛋的做法
准备好所需的材料，事先清洗干净
锅中烧油。成热时，加入鸡蛋液，凝固后打散装入碗中
锅中在倒入少许油
加入蚕豆米翻炒，直至变色
在加入煎好的鸡蛋，盐，少许蒜蓉酱。一同炒，出锅时，加入鸡精翻炒即可
蚕豆铺鸡蛋的.成品图
雪菜蚕豆米炒香肠的做法
准备好原材料；
烧锅开水， 放少许盐和几滴油， 放入蚕豆米进去焯煮到七、八成熟后捞出；
烧热锅， 放入少许油和适量的水， 放入腊肠进去焖煮， 将水分煮干， 腊肠油脂煸出来；
再加入适量的蒜片和红辣椒翻炒；
翻炒出香味后加入雪菜进去煸炒；
煸炒几下后放入蚕豆米继续翻炒；
最后加入少许盐调味翻炒均匀即可；
盛入碗中。
麻辣香肠蚕豆糯米烧卖的做法
食材：蚕豆肉、麻辣香肠、糯米饭、馄饨皮
将麻辣香肠放在案板上切碎。
接着，将糯米饭倒入大碗中，合入切好的麻辣香肠和蚕豆肉。
加汤勺生抽。
拌匀。
然后，取馄饨皮搁入拌好的麻辣香肠蚕豆糯米饭，根据自己的手法包好，微微露出馅儿即可。
最后，放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟。
开盖取出。
青椒姬菇炒豆瓣的做法
准备材料，姬菇去除杂质，然后撕开成如图小朵。青椒去柄去籽切成丝。豆瓣可以用冷冻的蚕豆去壳或者新鲜的蚕豆剥皮。新鲜的口感会更好一些。全部材料都需要清洗干净沥干水分。这样下锅的话油不会飞溅出来。
干净无水不粘锅中，倒入玉米油，开大火，将油烧温热，就可以倒入豆瓣，开始翻炒，需要炒1分钟左右。
豆瓣翻炒一会，再倒入姬菇一起翻炒。随着翻炒姬菇慢慢变软，然后炒出水分。所以这道菜不需要加水。
炒到姬菇变软，淋入料酒，取出豆瓣的青涩味道。增加风味。
翻炒均匀，然后再炒到姬菇里的水分出来，就可以加青椒翻炒，青椒翻炒0秒左右，断生就可以了。
最后加入盐和鸡精调味。翻炒均匀，0秒左右关火，装盘。
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