西兰花怎么凉拌才好吃
西兰花怎么凉拌才好吃，西兰花是我们中国人饭桌上常见的蔬菜，因为具有非常多丰富的'营养物质，所以男女老少都喜欢吃，烹饪做法也有很多种，比如可以凉拌，那么西兰花怎么凉拌才好吃呢？
凉拌西兰花的做法
西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃
锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。。。
把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。。。
把凉的西兰花放帘子上控水。。。
味极鲜酱油，糖，醋少许
盆里放蒜末，葱末，糖，醋，味极鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。。。
简单美味的凉拌西兰花完成了
西蓝花凉拌共分为4步，需要的食材有西兰花1个、蒜2瓣、小米辣1个、酱油1勺、香醋1小勺、盐2克、白糖1小勺，以下是凉拌西蓝花的具体步骤：
操作/步骤
1、洗净
西蓝花洗净切小块。
2、焯水
把西蓝花放入滚烫的水中，焯水1分钟捞出备用。
3、调汁
蒜和小米辣切碎放入碗中，淋上滚油，加入酱油、香醋、盐、白糖调匀备用。
4、拌匀
最后把酱汁淋在装西蓝花的盘中，吃时拌匀即可。
凉拌西蓝花的做法
西蓝花切开，放在开水中煮3分钟
煮熟后放在凉水中备用
把葱蒜末，小米椒碎，生抽，蚝油，糖和盐放在大碗中，浇上热油调制成调料汁
把西蓝花控水摆放在盘子中
上面淋上调料汁即可
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