可乐饼怎么做好吃
可乐饼怎么做好吃，日本人人都爱的美食“可乐饼”，和章鱼烧面丸一样都是很受欢迎，色香味俱全，既美味又管饱，享用美味能够给你绝佳的体验，这道菜不需要太多的操作，可乐饼怎么做好吃食谱，美味就在眼前，快快get起来吧~
土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透
将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直接捣成泥也是没有问题的
将洋葱切碎
炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火
将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的.比例可以为1：1
将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了
最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了，这样才会很好吃，炸的时候注意火候，可以勤观察，勤翻动，做的次数多了，我们肯定会有进步的：）我觉得食物是既可以好吃又可以好看的~
小贴士
刚炸好的5分钟，是可乐饼风味最佳的时候，如果放凉后要再拿起来吃，千万不要回锅油炸，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可。
可乐饼不沾酱就很好吃了，有时间的话不妨自制一份蘸酱，以洋葱、酸黄瓜、沙拉酱、白醋和糖混合制成，甜甜酸酸的沾酱会带给可乐饼不同的风貌。
材料：土豆一个约300克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，培根2片，盐1克，糖3克，综合蔬菜丁100克（玉米、红萝卜、青豆、洋葱等）
1、土豆去皮蒸熟加盐、糖压成泥。
2、培根炒香后，倒入蔬菜丁炒熟备用。
3、把土豆泥和蔬菜混合。
4、团成小团依次蘸淀粉、蛋液、面包糠。
5、放在烤盘上。
6、放入预热好的烤箱中层，选择热风200度18分钟左右。
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