麻辣鸡翅的做法
你知道麻辣鸡翅的做法吗？鸡翅的做法有很多种，也是招大家喜欢的一种食材，尤其是麻辣鸡翅的做法更是受欢迎，下面是小编帮大家整理的麻辣鸡翅的做法的内容，仅供参考，大家一起来看看吧。
用料：鸡翅中 300g，生抽 2勺，料酒 2勺，香油 半勺，淀粉 适量，植物油 适量，干红辣椒 1把，花椒 1把，葱 适量，姜 适量，盐 适量，白糖 适量，白芝麻 一小把；
1、鸡翅中洗净，斩成两半。
2、加入料酒、生抽、香油腌制半小时。然后拌入适量淀粉挂糊。
3、起油锅，将鸡翅先用小火炸透，再用大火炸至上色后，捞出控油备用。
4、锅中留底油，加入花椒和辣椒，小火炒香。
5、再加入姜、葱继续小火翻炒。
6、倒入炸好的鸡翅，转大火爆炒。
7、加入适量盐和白糖调味拌匀，然后撒上白芝麻，就可以出锅装盘了。
每次去阿利茄汁面都吃麻辣鸡翅，味道很好，刚好麻辣花生吃完了剩下的麻椒和花椒扔了蛮可惜的.，就刚好用来做麻辣鸡翅的料了，二次利用。
食材配方
主料：
鸡翅500g
辅料：
酱油适量
麻椒50g
辣椒50g
香叶适量
食盐适量
1、鸡翅洗干净沥干水分 。
2、放入食盐、酱油。
3、加入麻椒、辣椒拌匀，腌制5-6个小时 。
4、腌制后鸡翅均匀入味 。
5、锅中加水、放入香叶、鸡翅煮至鸡翅酥烂，装盘 。
健康的饮食是我们身体健康的保证，少油少盐，荤素搭配是健康饮食的首选。 鸡翅是很美味的一种食材，自然鸡翅也是我们餐桌上常见的美食。鸡翅的做法很多，今天咱就做个不用
食材配方
主料：
鸡翅中400g
辅料：
盐适量
红辣椒适量
花椒适量
料酒1勺
大蒜适量
大葱适量
生抽1勺
香油适量
陈醋1勺
香菇数朵
白糖1勺
1、鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。
2、大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。
3、火上坐锅，锅热后放入鸡翅中，不放油就干煎。
4、把鸡翅中一个个码在锅里，盖上锅盖，中火10分钟。
5、把鸡翅翻过来，煎另一面，盖上锅盖，小火5分钟即可，可以看到鸡翅金黄酥嫩，锅里煎出一些鸡油。
6、关火，撒入红辣椒段、花椒
7、放入香菇，盖上锅盖，用锅的余温闷5分钟。
8、倒入少许生抽。
9、倒入适量料酒。
10、撒入少许白糖，中火翻炒。
11、最后烹入陈醋，小火收汁。
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