萝卜炖海带的家常做法大全
萝卜炖海带的家常做法大全，海带在生活中是非常常见的，海带口感富含韧性，清凉降火，口感和营养价值也是非常的高，含有大量微量元素，以下详细介绍萝卜炖海带的家常做法大全
食材
白萝卜 1个
海带 200克
姜 2片
盐 适量
食用油 少许
香菇粉 少许
葱花 少许
方法/步骤
准备所需材料。
白萝卜去皮洗净切成片状，海带切成小块。
锅内加入清水烧开，加入姜片。
再加入海带煮5分钟。
加入白萝卜。
然后盖上盖子，煮至萝卜变软。
再加入适量的盐和香菇粉。
最后加入小葱即可出锅。
成品
海带萝卜汤
食疗功效:止咳化痰、健胃消食、清热利尿
营养价值:碘、钙、膳食纤维、维生素A和C
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:孕妇和母乳不要多吃海带，因为摄入过多的碘会引起胎儿或婴儿的甲状腺功能障碍
海带萝卜汤所需材料
主要食材白萝卜、水发海带、清汤、醋、酱油、胡椒粉、盐、香菜
海带萝卜汤的做法
1将白萝卜洗干净，去皮，切片;水发海带洗净，切细丝，待用。
2将锅置于火上，倒入适量清汤，放入萝卜片、海带丝，烧至萝卜、海带入味，出锅前加醋、胡椒粉、酱油、盐调味，撒香菜即可。
海带萝卜汤的功效与作用
海带富含碘、钙和维生素B族等，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，还可以使头发有光泽。萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
海带萝卜汤此汤具有止咳化痰、解毒生津、健胃消食和清热利尿的功效。海带含有丰富的碘元素哦，可以有补钙的作用，而且还可以有促进代谢的效果呢，对于提高体质有一定的效果，而且还可以有止咳化痰润肺的效果，同时也可以健脾胃。
1、海带的功效
海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素；
海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉（褐藻淀粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。随着科学研究的深入，人们发现，海带具有广泛的药理活性。
（1)防治缺碘性甲状腺肿
碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。
（2)抗肿瘤
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
（3)抗凝血
海带中的.岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
（4)降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
（5)降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
（6)降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
（7)提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
（8)抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。
海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。
2、海带的吃法
一、海带生麦
原材料：干海带40克，生小麦1000克。
制作方法：干海带与生小麦加水同煮，服汤液，一日分4－5次服完。
养生功效：此方是各种癌症病人理想保健食谱，可常服，有辅助于治疗作用。
二、白糖拌海带
原材料：海带50克，白糖若干。
制作方法：海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，即可食用。
养生功效：早晚各一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎明显的疗效。
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