嫩豆腐的简单做法
嫩豆腐的简单做法，中国每个地区的特色美食不仅风味好吃，还蕴藏着当地特色的人文情谊，很多的外国人也非常喜欢中国的美食，而且每种美食都有不同的做法，下面就来看看嫩豆腐的简单做法吧。
香煎嫩豆腐的做法
豆腐先泡一下水，然后取出沥干水份。
豆腐切块，不要大薄。切好的.豆腐裹一层鸡蛋液。
平底煎锅烧热，倒入适量的油，把裹好蛋液的豆腐放锅里开中小火煎一下。
不要轻易翻动豆腐，轻轻的晃动锅子，等贴着锅的一面成型后，再轻轻的把豆腐另一面翻过来煎。两面煎至金黄即可。
准备一个干净的碗加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、水。调成水淀粉酱。蒜米、辣椒，葱花切好。锅热倒入适量油，放入蒜米辣椒炒出香味。
放入煎好的豆腐，倒入调好的酱汁，大火煮沸，关小火焖3～5分钟。
撒上葱花，即可出锅。
装盘。
不要问我好吃不好吃，我是不会说让你尝尝看的。
豆腐凉拌嫩豆腐的做法
凉水放少许盐，嫩豆腐下锅煮开至3分钟
碗里倒入蒜末，蚝油，酱油，油辣子，鸡精，芝麻油，花椒油。这个味道的多少按自己喜好调剂
豆腐煮好捞出切片
倒入料汁还可以倒入热油，这样更香
不放肉也超下饭的葱焖豆腐的做法
豆腐切成小方块，葱切葱花，蒜瓣去皮然后剁碎碎的备用。
热锅下油，小火爆香蒜蓉～
放入切好的豆腐小方块，加入小半碗水中火煮开。
然后加入生抽、蚝油、砂糖，中火焖10分钟。
加入葱花、盐推匀
最后加入水淀粉勾芡～出锅～
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