寿司做法好吃
寿司做法好吃，在生活当中，相信有很多小伙伴都喜欢吃寿司，寿司，大家都知道这个食物源自日本，其实寿司说白了就是一些米饭再加上作料和一些配菜，下面小编整理了寿司做法好吃。
家庭版寿司 | 无寿司醋、无寿司米版本的做法
我在淘宝买的紫菜，有配这种竹帘卷。
小tip：用之前拿保鲜膜包起来，这样又好卷寿司又不用清洗这个竹帘！！
饶了两三圈，就变成这样啦
准备材料，黄瓜、香肠、鸡蛋饼都切成条备用 （番茄酱可有可无）
这里用到的米就是我中午煮的米饭而已，不过要用来卷寿司的话米饭不要煮的太软，水比平常煮米饭少放一些。 铺上黄瓜香肠鸡蛋丝和肉松，再挤点沙拉酱更好吃，然后卷起来切一下就可以啦
我更喜欢蘸寿司酱油芥末，味道特别好。也可以挤点沙拉酱或者番茄酱在上面，看个人喜好
美图时间到
寿司的做法
1.米饭比例大米:糯米（2：1）。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1。
2.米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。
3.如果买不到寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成。具体比例是用规格相同的容器来计算的'，如同个汤匙，调制寿司醋的比例为：6勺白醋：3勺白糖：1勺盐。以此叠加增减。这个配比的口感相对比较爽口。
准备食材。
1.平底锅煎蛋饼，放凉后切条。
2.莴笋，香菇（干香菇需温水泡发两小时），切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用。尤其香菇一定要挤干多余的水分
3.火腿肠，黄瓜切条备用。
制作寿司卷。
紫菜铺在寿司帘上。
关于紫菜卷，各大超市都有专门制作寿司卷的紫菜（也称海苔），如果实在买不到，某宝也有。千万不要用其它紫菜或海苔代替哦
米饭均匀铺在寿司内，留出上下一公分。如果觉得粘手，可以用勺子舀饭，再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的，记得在手上抹适量寿司醋防止沾黏
食材均匀铺在米饭底部。紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋，最后卷上去后才能粘住，使寿司卷更紧更不易散
还可以铺肉松
这是剩饭制作的酱油拌饭版本，无需加寿司醋。这里只是提供多种制作方法给大家参考。
用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型
最后用刀切成小片约1.5CM宽即可
家里刀钝了，用的切面包的锯齿长刀，切得有点挫
紫菜包饭寿司卷的做法
胡萝卜和黄瓜擦丝，胡萝卜下锅炒一下加点盐，火腿肠，蟹柳，鱼饼切长条下锅煎一下
鸡蛋摊成蛋饼，切丝。肥牛焯水后炒一下
米饭熟了之后加入芝麻油，一点米醋
取一张紫菜，铺上薄薄一层米饭
下半部分再盖上一张紫菜
所有食材依次码上，放在下边的紫菜的尾部
料满满的
用竹帘辅助卷起来
再切成小块就可以开吃！！太好吃啦！
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