大银鱼怎样做最好吃
大银鱼怎样做最好吃，很多人喜欢吃鱼，鱼的种类很多，银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱，那么大银鱼怎样做最好吃呢？
大银鱼洗净，控水，装盘待用
首先说明，新鲜的大银鱼身体是软软的，不加任何化学材料浸泡，烹饪起来鲜香酥软
鸡蛋打入碗内，放适当香炸粉，食盐，快速搅匀，小粉疙瘩可用勺子挤压
1.热锅放油，三成热改成中小火或者小火，2.银鱼放入调好的鸡蛋液中，裹匀，然后下锅煎炸，一面金黄后，翻转另一面继续
3.火候自己掌握，记住，一定不要用旺火，一不小心就糊了
4.吸油纸垫底，两面金黄便可出锅装盘，撒上准备好的味椒盐即可食用
面条鱼洗净，捞出沥干水
打两个鸡蛋进去加盐搅拌
放一大把葱花，也可以用韭菜，再次搅拌，怕腥的同学可以再加一点点白胡椒
锅里放油，五成热放入蛋液，小火慢慢煎熟一面
翻面再煎另一面，鱼肉发白，蛋液全部凝固就可以出锅啦
香酥银鱼干的`做法步骤
准备好银鱼干，因为是咸水鱼，自带少许咸味，所以煎的时候我就没下盐
中小火热锅
倒入适量的油，可以倒多一些，煎的时候会比较好煎
倒入银鱼干，转小火慢煎，期间不断翻，以免焦
当鱼干的颜色变均匀的稍深即可，不要煎过了哦
成品，配白粥
银鱼炒蛋的做法步骤
准备的原料。
鸡蛋加少许的盐，胡椒粉，少许料酒。
打散待用。
葱切小段。
银鱼洗净沥干。
再将葱花，蛋液加一起。
拌匀。
热锅凉油，加入拌好的蛋液。
中小火翻炒均匀，再加少许的清水中小火烧两三分钟。
银鱼炒蛋就做好了。
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