干猴头菇煲鸡汤的做法窍门
干猴头菇煲鸡汤的做法窍门，猴头菇是一种药食兼用菌，为长于柞树干上的蘑菇.初生时呈乳白色，渐转微黄，猴头菇的营养价值是非常丰富的'，猴头菇的做法有很多，以下分享干猴头菇煲鸡汤的做法窍门。
猴头菇炖鸡汤的做法步骤
1.猴头菇用冷水浸泡六个小时以上，中间要换几次水，使浸泡的水不在发黄。
2.剪掉根部，发黄的硬节都剪干净，撕成小朵，多清洗几次，每次攥干再洗。
3.笨鸡炖成小块，在水中浸泡，去掉血水。
4.冷水下锅煮出浮末，撇出浮末，开五分钟捞出。
5.洗干净浮末。
6.凉鸡放入砂锅中，猴头菇攥干放入锅中，加八分满的清水，盖盖大火烧开，小火炖煮。
7.炖一个半小时后加入精盐，料酒，姜片继续炖煮半个小时。
8.出锅前加入枸杞，香喷喷的一锅猴头菇鸡汤就做好了，滋补养胃，增强免疫力。
猴头菇炖鸡的做法步骤
食材准备:土鸡剁小块泡出血水；提前将干猴头菇泡开，可用温水泡发一小时；姜切厚片；小葱切小粒。
煮锅中加水烧开，放入花椒小火继续煮约5分钟后将花椒捞出，花椒水备用。
炒锅烧热放入少许油，放姜片炸香，再倒入鸡块翻炒，将水分炒干后可加入少许耗油继续翻炒。
将炒好的鸡和猴头菇倒入花椒水中，先大火煮15分钟，再改小火煮约40分钟，当鸡肉煮烂后可适当收汁，盛盘后撒上香葱和枸杞。盐可在煮约半小时时再放。
猴头菇煲鸡汤的做法
洗好鸡肉 猴头菇 姜片 煲 大火
洗好鸡肉 猴头菇 姜片 煲 小火
继续煲鸡肉 猴头菇 姜片 小大半个钟
放入红枣 淮山 枸杞子
小火慢熬
1.将新鲜的猴头菇洗干净后用手撕成小块
2.放入锅里焯熟后捞出待用
3.鸡在锅里大火煮开
4.放入猴头菇，继续煮，放入适量盐
5.最后加红枣，淮山，枸己完成了
【干猴头菇煲鸡汤的做法窍门】相关文章：
甲鱼煲鸡汤的做法窍门05-06
榴莲壳煲鸡汤的做法窍门05-09
甲鱼煲鸡汤的做法与功效窍门05-07
甲鱼鸡汤的做法大全煲汤窍门05-06
银耳煲鸡汤的做法功效05-09
猪肚煲鸡汤的做法功效05-09
榴莲壳煲鸡汤的做法05-07
榴莲壳煲鸡汤做法功效05-09
榴莲椰子煲鸡汤的做法功效05-09
榴莲籽煲鸡汤的做法功效05-09
