冰糖椰子肉做法
冰糖椰子肉做法，椰子是我们生活中大家比较熟知的`食物，它的果肉均可食用，除了可以直接食用、配合烹饪以外，实际上椰子在疾病的治疗上还有着很好的效果哦，下面分享冰糖椰子肉做法。
椰汁糖的做法
喝完椰汁，让水果店老板帮我削好皮，自己在家也可以削
用刀把黄色外皮削干净，留白色椰子肉
洗干净后切成薄片
锅中倒入清水烧开后加入椰肉煮5分钟，让椰肉变软
将水分滤干
倒入一个大碗里，加入白糖拌匀腌制40分钟
腌好后白糖全部化成水
倒入锅内大火煮开转小火慢慢烧至水份收干
煮至糖水烧干变粘稠，关火，用硅胶铲一直翻炒
一直翻炒至糖份不断蒸发，慢慢看到椰肉挂上糖霜
直至让每块椰肉都挂上糖霜，放到冷却即可食用
椰香浓郁，香甜可口
椰肉片糖的做法
椰子用开口器开口，把椰子水倒出来放碗里备用。然后用刀背沿椰子敲几圈，这样可以让肉和壳分离方便取出。
完美取出椰肉。
椰肉那层黑色的皮，用瓜刨刨掉。
再用切片器切片，淘宝有卖9.9特好用。
把糖和椰子水和椰肉，一起放不粘平底锅煮至糖融化，全程小火翻炒30分钟就可以了。
25分钟这种状态关火，一直翻炒，直到干。
完成。放凉装瓶子或袋子。我也不懂能保存多久，一般我都只做一个，三四天就吃完了。
懒人椰肉片糖的做法
椰肉切片
200g白糖加一大碗水，煮开搅拌到糖融化
加入椰肉片
一直煮，隔一会翻一下
收汁中出糖沙，一直翻炒到干
超干即可。
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