排骨怎么烤着吃好吃
排骨怎么烤着吃好吃，很多人非常喜欢吃排骨，但是只吃一种很快就会吃腻，烤排骨是家里经常吃的一道菜，想要吃到香嫩的烤排骨，下面了解排骨怎么烤着吃好吃及相关资料。
1、排骨切成小块，用冷水反复冲洗！然后控干水分，蒜和姜用压蒜器压成泥状。
2、将蒜，姜，盐，酱汁，耗油，料酒，放在控干水分的排骨中，放入两勺皇牌沙茶王。
3、搅拌均匀！放入冰箱冷藏至少半个小时，冷藏好的排骨，平铺在铺了锡纸的烤盘上。
4、烤箱提前预热，将排骨放入烤箱中，200度上下火烤40分钟！中间取出翻面一次。
5、烤好的'排骨，撒上熟芝麻就可以了。
配方：
排骨：500克
生抽：10克
料酒：10克
蚝油：15克
糖：5克
盐：2克
做法：
1、准备材料：排骨洗净切段
2、放冷水里浸泡3小时，每小时换水
3、排骨清洗干净后用厨房纸擦干水份，调味料混合均匀
4、加腌料，按摩、揉捏混合均匀，盖上保鲜膜腌制3-4小时
5、将排骨放在铺好锡纸的烤盘上
6、然后用锡纸将排骨包起来，尽量包严实
7、放入预热好的烤箱中层（烤箱设置热风功能220℃）
8、烘烤40分钟
9、打开锡纸，继续烤10分钟左右收汁即可（视排骨大小而定）
喜欢焦香味的朋友可以多烤几分钟，也可以增加黑胡椒、孜然等调料
【烤排骨】原材料：排骨、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐。
制作方法：1、首先把排骨放到碗中，加入清水，浸泡半小时，准备2头大蒜拍碎装入碗中备用。
2、排骨泡好之后清洗干净，控干水分装入碗中，然后把三分之二的大蒜末放到排骨中。
3、之后再加入3勺生抽、1勺老抽、3勺料酒、1勺蚝油、1大勺白糖和2勺食盐搅匀腌制3小时。
4、取一个烤盘，在烤盘上面摆上一层锡纸，然后把腌制好的排骨摆放在烤盘中。
5、在蒜末中加入少许的食用油，搅拌均匀，之后再用勺子均匀的倒在排骨上。
6、在排骨上面再盖一层锡纸，把烤盘放入烤箱中，上下火230度烤25分钟左右。
7、时间到了之后取出锡纸，再次烤15分钟，烤好取出，根据自己口味加料即可。
这样拷出来的排骨味道是不是特别的香，肉也非常的嫩。
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