西瓜皮怎么做好吃吗
西瓜皮怎么做好吃吗，生活中，相信大家都吃过西瓜吧！而西瓜是夏天的解暑神奇，而且西瓜皮还能做成各种好吃的。那么西瓜皮怎么做好吃吗？一起和小编一起来看看吧！
小的时候，夏天吃完西瓜，把那些瓜皮厚的瓜皮都留下了，皮薄的那些就扔掉，等到做饭的时候炒成菜，非常的美味，想想都流口水！
那西瓜皮要经过怎样的过程才能成为一道美味呢？
第一步，就是处理。要先将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。
第二部，变成一道美味。
一、凉拌西瓜衣
原料：
西瓜皮200克，香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。
做法：
1、将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成末。
2、取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。
二、橙香西瓜皮
原料：
莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。
做法：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。
2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
贴士：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。
一、凉拌西瓜皮
1、将西瓜皮去掉外面的硬皮，清洗干净，切成细长条。
2、用少量食用盐拌匀，腌制二小时以上，沥去盐水。
3、加酱油、醋、芝麻香油、番茄酱、熟油辣子油等各种佐料拌匀装盘即可食用。
《凉拌西瓜皮》是清凉爽口的凉拌菜，你值得拥有。
二、爆炒西瓜皮
1、取较厚西瓜皮刮掉外面的硬皮，洗净，去掉大部分红瓤。
2、将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10分钟，清洗掉盐分，控干水分。
3、青椒洗净，去掉籽切丝。红椒洗净，去掉籽切丝。
4、大蒜拍一下，拍扁。小葱洗净切成葱花。
5、锅里加入适量食用油，烧热，倒入青椒丝、红椒丝、大蒜爆炒。
6、倒入控干水分的西瓜皮爆炒2—3分钟。
7、加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花、鸡精调味炒均匀。出锅装盘即可。
《爆炒西瓜皮》是一道好吃的家常炒菜，好吃。你值得拥有。
三、西瓜皮炒肉
1、取西瓜皮去掉外面的硬皮，去掉里面的红瓤洗净切薄片，加适量的食用盐腌10分钟，挤去腌制出的水份。
2、猪瘦肉清洗净，切丝，加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀腌制一会。
3、老姜洗净，剁成末。红椒洗净，去掉籽，切丝。
4、热锅放适量食用油，油热后，放少许姜末炒几下，放入腌好的肉丝炒至变色，出锅备用。
5、锅内留底油，烧热，放入挤干水份的西瓜皮片翻炒，加入切好的`红椒丝。撒少许白糖提味。
6、加入炒好的肉丝炒匀，放少许盐，鸡精炒均匀即可出锅。
《西瓜皮炒肉》是一道本人很喜欢的菜肴，西瓜皮不浪费吗，还可以吃肉。
四、西瓜皮果汁
将西瓜皮外面的绿衣削干净，放入榨汁机里榨成果汁。放入适量的其它的果汁搭配，加入适量的糖。
《西瓜皮果汁》那肯定是非常的美味，清热解暑、味道相当不错哦。
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