多芒小丸子的做法
相信有不少人喜欢吃香港的经典小吃，尤其是多芒小丸子，究竟这道美味是如何诞生的呢？下面是小编为大家带来的多芒小丸子的做法，一起来看看吧。
主料：
糯米粉150克，芒果1个
调料：
水100克，牛奶1盒
做法：
1、准备材料：水磨糯米粉150克、温开水100克、大芒果1个、牛奶1盒
2、糯米粉慢慢倒入比较烫的温水，边倒边搅拌，再揉成光滑柔软的面团（水量自行调节，揉成柔软光滑不粘手的面团即可，一定要温水和面）
3、面团搓成均匀的长条，用刀切成小剂子（台面要撒粉防粘）
4、小剂子搓成小丸子（多撒些粉防止粘在一起）
5、锅内水烧开，下入小丸子，煮至浮起
6、小丸子反复用凉水冲洗后，倒入事先准备好的`冰的凉开水里备用（用水冲去小丸子表面的淀粉才更Q，用冰水泡过也会更Q）
7、芒果部分切小块
8、剩下的加牛奶打成糊（芒果和牛奶的比例为1：1左右，不用另外另糖芒果和牛奶事先都冷藏下，吃起来更冰爽，牛奶可换成淡奶或椰汁）
9、碗内先倒入芒果牛奶糊，再加入芒果丁和小丸子即可
食材
主料：西柚1个、芒果3个
辅料：牛奶1瓶
步骤
1、备好所用食材。
2、将西柚切 剥出果肉。
3、将芒果去皮改刀取果肉。
4、将食材入摇摇杯里。
5、再将网格加入。
6、摇至食材融合。
7、再将牛奶加入继续摇至融合。
8、同样的有果肉摇到网格里，那么用匙子压制一下。
9、再将摇好的饮品倒出，用少许的西柚果肉配一下即可。
小贴士
食材可以一点一点加，这样子更好摇融合。
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