紫薯椰奶西米露怎么做
紫薯具有抗氧化以及增强机体免疫力等功能，所以是一种难得的健康食材，其实紫薯除了常见的烹饪方法之外，其实拿来做甜点也是别有一番风味的哦，那么小编今天为大家精心准备了紫薯椰奶西米露的做法，一起来看看吧，希望大家喜欢！
制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：微甜
分类：饮料
主食材：西米、紫薯
辅料：椰浆、纯牛奶
步骤：
1、锅中倒入清水；
2、紫薯提前去皮切丁；
3、放入锅中煮熟后捞起；
4、另起一锅，放入紫薯、椰浆和牛奶混合均匀；
5、加热一起煮2分钟；
6、碗中西米打底，放入煮好的紫薯即可。
1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右——旧文“双果西米露”里有图详解如何煮西米
2、一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟
3、煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟
4、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明——煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的`时间，并增加水量。水量尽量足一些，我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好
5、将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分
6、蒸熟的紫薯
7、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热——牛奶和椰浆的量可随意调整。我喜欢用纯牛奶和椰浆，香浓些
8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
1、准备好食材；锅里加水，水开后放入西米煮，大火煮开后转中小火，一边煮，一边搅，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状；煮西米的同时，将紫薯去皮切片入蒸锅蒸熟
2、煮好的西米捞出过凉水(我用的厨房装的纯净水过凉)备用；蒸熟的紫薯切丁
3、锅洗净，倒入椰汁和纯牛奶，混合均匀，加热至八十度后倒入杯中；把煮好的西米放入椰汁牛奶中；再放入紫薯丁即可。也可入冰箱冷藏后食用，口感更佳。
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