通心粉的做法
通心粉的种类很多，吃法也很多，主要是伴着各种酱料吃，今天小编就教教大家通心粉的做法，欢迎收藏噢！
材料：通心粉200克，全瘦猪肉150克，番茄150克，大蒜3瓣。
辅料：番茄酱1大勺，胡椒粉适量，橄榄油1小勺，砂糖适量，酱油1大勺，盐1/4小勺。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、猪肉洗衣净，剁成猪肉茸。
3、加入除番茄酱以外的所有调料。
4、搅拌均匀备用。
5、番茄洗净，放入装有开水的小锅中，加盖烫5—6分钟。
6、取出，剥去外皮，切成小块。
7、大蒜去外皮，切米粒般大小的蒜茸碎。
8、锅洗净，热锅下油，油烧至六成热时，放入蒜茸碎。
9、闻到蒜香后，加入猪肉茸。
10、翻炒，炒到猪肉茸变色后，加入番茄碎。
11、炒至番茄粒有点烂烂的感觉后，加入番茄酱和小许清水，翻炒均匀后盖上锅盖，煮2—3分钟。
12、加入通心粉，翻炒均匀即可。
1、肉酱螺旋通心粉需要搭配的辅料有：肉末、洋葱、油、盐、糖、番茄酱等。这些配料都是比较大众的配料，每个人可以根据自己的口味选择不同的调料。
2、具体的做法：把通心粉煮熟，过水备用。螺旋通心粉通常要煮超过十分钟，不同的牌子会有不同的时间，所以建议大家可以观察一下包装袋所标明的时间。在这个时间段中，大家可以充分利用时间，把洋葱切粒，肉末调好味道。然后用热锅把洋葱爆香，再放进肉末，然后加入适当的调料，比如番茄酱，当然可以根据自己的口味调整酸甜度，直至肉酱呈现粘稠状即可熄火。
最后，将制作好的'肉酱浇在刚刚煮好的螺旋通心粉上即可。
如果喜欢吃芝士，也可以在上面撒上芝士粉，口味会更佳。
奶酪焗肉酱通心粉
材料
通心粉250g，马苏里拉适量，瘦肉50g，番茄1个，洋葱1/4个，番茄酱2汤匙
做法
1、通心粉用水泡软，瘦肉、洋葱、番茄切小丁；热油锅爆香洋葱丁；放入瘦肉丁，煸炒至变色；加入番茄丁，煸炒
2、加入150ml清水，加盖中火煮；番茄软烂后加入番茄酱；放盐、糖调味，大火收汁至浓稠
3、水开后放入通心粉，放油、盐煮熟，沥干水分装入烤盘；铺上番茄肉酱；马苏里拉切丝铺在最上面，撒上一点黑胡椒粉；放进烤箱上层，不预热，开200度焗至奶酪融化表面金黄即可
原料：意大利通心粉，培根，鸡腿菇，蒜末，鸡汤。
制法：
1、培根切片，蒜剁末;鸡腿菇洗净，斜切成块。
2、烧开水，加入盐，放入意大利通心粉以中火煮8分钟，捞起过冷河沥干水。
3、锅中加入黄油，炒香蒜末和培根片，再倒入鸡腿菇炒匀，加鸡汤煮沸。
4、在锅中加入奶油。
5、倒入煮好的意大利通心粉炒匀，续煮1分钟入味，便可上碟。
小提示
1、煮意大利通心粉用黄油、淡奶油来炒制，可使其吸收两者的香味，吃时味道更佳。
2、培根带有一定的咸味，应一边试味一边下调料。
3、应用加盐的沸水来煮通心粉，煮8分钟左右。
4、选用进口的通心粉，将煮好的通心粉倒下锅后，还要续煮至入味才可。
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