怎么办荠菜饺子馅做法

荠菜饺子馅做法

　　一说起饺子，爱面食主义者就流口水，饺子有很多种做法，今天小编就教大家荠菜饺子馅的`做法，欢迎参考噢，希望大家喜欢！

　　荠菜饺子馅做法1

　　1、选择一块优质得前腿肉，先切成薄片，然后再准备剁成馅。

　　2、切适量得姜丝，猪肉切成小丁准备一起剁细

　　3、姜切成末，与肉一起剁成肉馅，有利于姜汁充分融入到肉里。

　　4、刚从地里挖来得新鲜荠菜，用清水洗干净，放入篮子里控水

　　5、还是用剁肉得案板将肉移到一边，将荠菜用刀剁细。

　　6、然后切适量得葱花，菜合肉肉一起剁几下，混合均匀。

　　7、菜和肉混合均匀以后放入一个大碗里，然后加入油，盐，味精，胡椒粉，就可以拌匀了。

　　8、可以盛入盘中端去包饺子吃啦

　　荠菜饺子馅做法2

　　1、锅里水烧开

　　2、下荠菜焯水

　　3、至水再次滚开捞出

　　4、沥干水分，备用

　　5、鲜虾去头，去皮，备用

　　6、大白菜，荠菜，虾分别剁成末

　　7、全部材料放入碗中，加油，香油，生抽

　　8、同一个方向，搅拌均匀馅子

　　荠菜饺子馅做法3

　　用料

　　鸡蛋 4个

　　豆腐干 6块

　　葱 少许

　　姜 少许

　　色拉油

　　香油

　　五香粉

　　胡椒粉

　　盐

　　做法

　　荠菜洗净后，用开水烫软，是烫哦~关火烫的，不要开着火煮哦~荠菜变软后立刻过滤出来~不能在开水中久留，不然颜色不绿，而且老掉了~

　　鸡蛋打散加少许盐，煎过，用铲子捣碎，葱切碎，放入搅拌盆里

　　豆腐干切碎过油煎黄，煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。

　　荠菜剁碎，不要剁成泥了。。差不多碎就可以了。

　　擦入少许姜末。

　　加油，少许盐，香油，少许胡椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了！

　　包了它！

　　素馅饺子不需要点水，开过煮一会，浮上来就好了，煮好开吃吧！

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