有没有山药羊肉煲的做法

山药羊肉煲的做法，羊肉比牛肉嫩，脂肪和胆固醇比猪肉和牛肉少。冬天吃，可以得到滋补和防寒的双重效果。搭配山药，具有益气补虚、温补、开胃、强筋健骨的功效，非常适合秋冬进补。以下是关于山药羊肉煲的做法。山药

山药羊肉煲的做法

　　山药羊肉煲的做法，羊肉比牛肉嫩，脂肪和胆固醇比猪肉和牛肉少。冬天吃，可以得到滋补和防寒的'双重效果。搭配山药，具有益气补虚、温补、开胃、强筋健骨的功效，非常适合秋冬进补。以下是关于山药羊肉煲的做法。

　　山药羊肉煲的做法1

　　材料：

　　羊肉、鸡皮糙山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升。

　　制作方法：

　　1.青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；

　　2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟；

　　3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。

　　山药羊肉汤

　　材料：

　　原料：山药150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克

　　调料：盐、味精各适量

　　制作方法：

　　1、羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块；

　　2、姜切成片，枸杞子泡发好；

　　3、锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成。

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