圣女果的营养价值高
圣女果的营养价值高，圣女果也叫小番茄，是我们日常生活中比较常见的一种水果，所以对于我们来说关于圣女果是很多朋友喜欢吃的植物，那么下面介绍圣女果的营养价值高，一起了解一下吧。
圣女果形体很小，其实就是一种蕃茄，一种小蕃茄，看看他有什么作用吧。
圣女果
樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽
圣女果
培居多，由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄。樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特。
圣女果的营养
番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7％，其中糖分占1.8～5％，酸0.15％～0.75％、蛋白质 0.7%～1.3%、维生素0.6％～1.4％、矿物质0.5～0.8％、果胶1.3％～2.5%、维生素C25～45毫克／100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。 番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。营养美食谱
樱桃番茄又名珍珠果、圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。本期厨星做了三道以樱桃番茄为配料的家常菜，既简单又美味。
金龙摆尾
原料：小黄鱼、樱桃番茄、香菜
制作：
1、将小黄鱼掐去头部并且洗净，裹上生粉；
2、起油锅，将小黄鱼炸至金黄色，捞起，在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态；
3、把整个樱桃番茄对半剖开后，放置在鱼头处，撒上香菜即可。
点评：这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成，小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱，闻起来香味扑鼻，因此刚一端上桌来就引起了大家的高度关注。由于这道菜有荤有素，因此吃起来咸甜爽口，别有风味。
怡红快绿
樱桃番茄
原料：樱桃番茄、生菜
制作：
1、生菜去根、洗净，在沸水中烫一下后捞出装盘；
2、把整个樱桃番茄对半剖开，在生菜叶上摆成两排。
3、把生蒜切碎，用少许油略炒一下去味，撒在两列樱桃番茄中间。
点评：由于加工比较简单，这些蔬菜保留了原汁原味，减少了营养成分的损失，却一点也没有失去良好的口感，因此不一会儿便风卷残云——被大家瓜分得干干净净！
“做菜不单是为了吃，更重要的是享受一种过程。”这位酷酷的男厨星双成如是言道。虽然平时上班没空做菜，但遇上周末老朋友聚会，心情大好的他就会挥动大铲来两下子，做出几道悦目又爽口的可爱小菜来。瞧，这三道以樱桃番茄为配料、名字也很好听的菜肴，就是他在聚会上的杰作。
原料：鸡蛋、橙子、樱桃番茄、葱花、猪油
制作：
1、将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量盐、味精。
2、鸡蛋蒸熟后，正面扣在盘子上，中间插上樱桃番茄。
3、将橙子切成半圆片摆在边上，最后用葱花点缀。
点评：这是一道小吃，属于粤菜风味的，不仅看着色泽亮丽，而且还是开胃佳品。
圣女果的营养价值
1、圣女果是高营养蔬菜，每100克圣女果糖分占1.8～5％，酸0.15％～0.75％、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6％～1.4％、矿物质0.5～0.8％、果胶1.3％～2.5%、维生素C25～45毫克。
2、圣女果不仅含有番茄的所有营养成分，其维生素含量还是普通番茄的1.7倍。
3、圣女果含有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等，既可生食也可熟食，但更适宜生食。
4、圣女果含有大量的`胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分。
5、圣女果含有大量的维生素C，维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
圣女果的营养成分
每100克圣女果的营养成分：
热量 22（大卡）
维生素A 0.42（RE）
锌 0.12（毫克）
胡萝卜素 0.36（微克）
镁 12（毫克）
碳水化合物 5.8（克）
钾 179（毫克）
膳食纤维 1.8（克）
维生素B6 0.06（毫克）
脂肪 0.2（克）
维生素C 45（毫克）
钠 9.7（毫克）
蛋白质 1（克）
叶酸 61.8（微克）
钙 8（毫克）
磷 26.5（毫克）
铁 0.8（毫克）
圣女果的热量
1、圣女果每100克中含有22大卡的热量，相当于5分钟的体能训练的热量消耗，它属于低热量、多汁型的水果，特别适合女性食用。
2、圣女果是一种低热量、低脂肪的食物，同时食用圣女果会给人饱腹感，从而减少其他食物的摄取。另外它有促进肠胃蠕动、帮助食物消化的作用。
3、圣女果含有非常丰富的纤维素和多种维生素，对缓解便秘问题、排毒减肥非常有利。另外，它所含的维生素C也是能加快脂肪燃烧的重要营养成分。
4、所以吃圣女果有一定减肥效果。
小记：圣女果含有丰富的维生素和纤维素，是高营养、低热量的蔬菜（水果），有一定的减肥效果。
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