菠萝的主要功效
菠萝的主要功效，这种食物富含营养，有些中药材并不适合所有人食用，想要充分发挥它的功效与作用，这种食物切忌多食，以下是菠萝的主要功效。对于菠萝的介绍，下面是相关介绍一起了解一下吧。
一、菠萝的主要营养：
糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、分解酵素、钙、磷、铁、有机酸、尼克酸
二、菠萝的食疗功效：
健脾养脾、养胃健胃、补血养血、增强记忆力、祛湿、开胃消食、止泻、消除水肿
三、菠萝的功效和作用：
1、消除水肿
菠萝有利于局部血液循环的改善，对于炎症和水肿的消除很有帮助。
2、减肥
菠萝的果汁对于溶解脂肪很有效。
3、助消化
菠萝能够促进唾液的分泌，可以健胃解渴、补脾止泻。
4、清理肠胃
菠萝富含蛋白质分解酵素，适合长期过量进食肉类及油腻食物的人群食用。
5、美容
菠萝能滋润皮肤，恢复头发的光泽。
6、保健
菠萝可以促进血液循环，降血压，还能防止脂肪积聚。
7、消除感冒
菠萝汁能够降温和降低支气管。
8、利尿
菠萝适合肾炎，高血压病患者食用。
四、菠萝的适宜人群及禁忌：
1、适宜人群
一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
2、禁忌人群
患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃菠萝。
五、菠萝的常用吃法（做法）大全：
1、火龙果菠萝汁的做法
(1）将火龙果洗净，对半切开后挖出果肉，切成小块。
(2）将菠萝去皮，洗净后将果肉切成小块。
(3）把所有的材料放入榨汁机内，高速搅打3分钟即可。
2、香蕉菠萝奶昔的做法
(1）香蕉去皮，将果肉切段；鲜奶加热至45℃。
(2） 搅拌机洗净，放入所有材料搅匀，倒出即可。
3、菠萝鸡片的做法
(1）菠萝去皮，切片，用盐水浸15分钟；红椒洗净切圈；鸡肉洗净切片。
(2）锅上火烧热，下鸡肉滑熟，再放菠萝、红椒炒熟。
(3）加盐、味精、生抽调匀，水淀粉勾芡即可。
菠萝功效与作用
1、助消化
菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良的病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。
2、养颜美容
菠萝当中含有丰富的维生素，其中维生素B可帮助滋养肌肤，维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。
3、利尿
菠萝的作用是可以利尿，因为菠萝中含有大量的水分，在所有的营养成分中，菠萝的水分占据了百分之九十，吃菠萝可以帮助补充体内的水分，促进排尿。
4、生津止渴
菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因而可以很好的帮助人体补充水分，既达到解渴的`效果同时也有利尿的作用。
5、消脂减肥
菠萝含有丰富的维生素和微量元素，能帮助消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪，防止肉类食物的脂肪沉积。
菠萝的禁忌
1、忌过量食用
菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。
2、忌直接食用
菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。
3、过敏体质慎食
菠萝中的菠萝蛋白酶还是一种致敏成分，有过敏症的人最好不要吃菠萝。
4、口腔病患者忌食
菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。
看完上文的介绍，大家对菠萝功效与作用及禁忌是否有了更多的了解了呢？希望今天的分享可以帮助到你。
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