土豆培根沙拉小吐司
土豆培根沙拉小吐司，这道菜可是国外经常做的一道家常菜，土豆和培根既美味又管饱，给你的味蕾献上独一无二的体验，即使是烹饪新手也能一次成功，以下是土豆培根沙拉小吐司，欢迎阅读分享！
土豆很多人都喜欢吃，用土豆做搭配制作出来的美味数不胜数。特别是土豆培根沙拉，味道鲜甜可口，让人食欲大增。今天我用来做面包，虽然面包没有用老面、烫面、波兰种等的添加，但做出来的面包室温存放了三天依然松软可口。套我孩子的一句话就是~越放越好吃。亲们也来试试吧，不会让您失望的`哦。
食材清单
土豆2个
培根2片
沙拉酱适量
高筋小麦粉 240克
高糖干酵母 4克
全脂牛奶 87克
精幼砂糖 45克
盐 2克
黄油 25克
奶粉 12克
鸡蛋 57克
制作方法
1、厨师机和面盆里依次放入面粉、奶粉、盐、砂糖，混合均匀。黄油提前切小块，室温软化。
2、打入鸡蛋，倒入牛奶
3、搅成絮状，启动厨师机和面功能2档，和面3分钟。
4、加入酵母，继续启动厨师机2档，和面2分钟
5、到达扩展阶段，加入黄油，和面5分钟。
6、拉手膜，这个还真得说一下，一般用厨师机我都不拉手膜的，因为用机子比用手揉面快、准、狠~~我用厨师机做出来的面包基本是松软可口的。那么就有人问，是不是并不是不用拉手膜，而是拉不出手膜？其实不是的，今天我就随意的拉一下手膜，这个是我随意扯的手膜，亲们自己看看吧。
7、然后放入发酵碗里，盖上保鲜膜进行1发。
8、面团发酵时准备好土豆，把土豆洗干净，切粒，蒸熟，沥干水。
9、培根切碎，入锅小火煎至出水颜色变金黄，盛起。
10、面团发酵至原来的2倍大，手指沾粉戳孔不塌陷不回缩（稍微有一丁点回缩也行）即表示发酵完成。
11、用手心拍打面团，把大气泡拍掉。
12、把面团分成二等分，然后盖上保鲜膜醒发10分钟。
13、取一块面团，擀成长方形，挤上沙拉酱（可多可少，根据个人喜好），留出两边和顶端不擦。
14、铺上土豆粒、培根粒，从底端开始卷起
15、收好口，然后收口朝下，用刀把面包胚先一分为二，再一分为二，其实就是一分为四。自己喜欢怎么切就怎么切。
16、然后放进迷你土司盒里
17、烤箱进行2发，28度45分钟（广东天气热了，发酵时间相对短了），底下放一碗开水，保持湿度。
18、2发面包发至9分满，取出，180度预热烤箱。在面包表面挤上一些沙拉酱。入烤箱，180度烤23分钟即可。烤至10分钟是盖上锡纸烘烤至结束。烤完取出，脱模凉至微温即可密封保存了。
小贴士
1、由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。
2、由于面粉不一，吸水性不一，请不要一次过加入全部牛奶，适当预留一点，不够再加。
3、面包烤好后，凉却至微温是密封保存，这样能更好的保持面包的口感。
4、烘烤时要观察面包的上色情况，表面变理想颜色就要盖上锡纸继续烘烤哦。
土豆不适合什么人吃
1、肠胃作用孱弱、消化道疾病病人
马铃薯中带有很多的木薯淀粉和甲基纤维素，过多服用会刺激性胃液的代谢，假如身患消化系统类病症，例如胃病、肠胃溃疡、泄泻待会使病况加剧，过多服用马铃薯，消化吸收的时候容易造成汽体，造成腹胀、腹痛。脾胃虚弱、小孩脾弱、老年人消化吸收作用减少的人，腹部、胸外科术后比较严重流血的人，都不必过多服用马铃薯。
2、女性怀孕期
马铃薯中带有黄酮，且马铃薯贮藏愈久这类碱的成分愈高。此碱对微生物机体有毒副作用和明显的生理学功效。孕妇过多服用马铃薯，会使该碱在身体堆积，总量提升，影响胎宝宝的一切正常生长发育，造成畸形胎儿。因此 ，女性在怀孕期尽量避免食马铃薯，尤其是储放已久，发表芽的马铃薯。
3、肾功能不全者
马铃薯中带有很多的水杨酸，带有较高的氢氧根离子，肾功能不全的人，肾脏功能排酸作用遇阻，酸碱性内毒素不可以清除身体之外，会造成呼酸代谢性酸中毒。也有马铃薯的主要成分是木薯淀粉，淀粉分解成葡萄糖，因肾病病人肾小管渗透性大，影响了对糖的消化吸收，使糖随尿排出来，加剧病况。肾功能不全的人，慎食马铃薯。
4、皮肤有色斑的人
皮肤瘙痒病症、眼部充血、糖尿病人等，也不适合吃土豆，由于吃土豆会使病症进一步加剧。
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