三文鱼杂蔬饭团
三文鱼杂蔬饭团。三文鱼是含有丰富的DHA和大量蛋白质的鱼类，对儿童的神经细胞和视距发育是有至关重要的因素，三文鱼在补脑优选中占有一定的地位，下面小编为大家介绍一款儿童喜欢的饭团，三文鱼杂蔬饭团的做法。
食材清单
三文鱼籽 80克
西兰花 50克
牛肉松 20克
橄榄油 20克
食盐适量
熟白米饭1碗
制作步骤
步骤1、首先把食材准备好；米饭、三文鱼、西兰花、海苔、牛肉松、饭团模具
步骤2、把西兰花用刀切成块状、锅里倒入适量清水烧开后、加入适量盐后、放入西兰花炒水、加盐是为了让蔬菜变得更加翠绿
步骤3、把三文鱼用刀去掉三文鱼的鱼皮后、再用刀切成小丁
步骤4、热锅加入橄榄油、烧至六成热时、加入用刀切成小丁的`三文鱼小丁
步骤5、用锅铲小火翻炒三文鱼小丁、直至三文鱼丁断生变色时
步骤6、加入适量的盐调味后继续用小火翻炒片刻
步骤7、直至把三文鱼丁彻底翻炒熟后、用锅铲轻轻把三文鱼丁碾碎后、关火、盛到碗里备用
步骤8、把焯过水的西兰花用刀剁成碎末
步骤9、这个时候取一个大一点的碗、把熟米饭倒入锅里、加入煸炒熟的三文鱼、用刀切碎的西兰花和牛肉松
步骤10、把所有的食材用勺子搅拌均匀就可以了
步骤11、用把搅拌好的米饭、装入饭团模具里成型后、用海苔点缀一下即可
步骤12、成品一
小贴士
1.西兰花焯水的时候、加一点盐、会使西兰花不会发黄、影响口感和颜值、还会更好地保存了西兰花的营养成分呀
2.没有饭团模具的亲们、可以随意用手握个圆球形状、也是非常漂亮的呀
食材
三文鱼 50克
米饭 80克
西兰花 30克
胡萝卜 30克
姜片 适量
油 适量
酱油 数量
肉酥 适量
方法/步骤
1、新鲜的三文鱼放上姜片，上锅蒸15分钟。
2、蒸好后碾碎备用。
3、西兰花焯水。
4、胡萝卜、西兰花切碎备用。
5、锅中刷油。
6、放入三文鱼煎干水分。
7、放入西兰花和胡萝卜，再放入酱油炒熟。
8、倒入米饭中混合均匀。
9、搅拌好后放入饭团模具中，摇晃成型备用。
10、盘底铺一层肉酥。
11、放上做好的饭团，淋上红枣花生酱即可。
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