意式减脂橙柚鸡肉沙拉
意式减脂橙柚鸡肉沙拉，现代的食物不仅仅只是满足能够填饱肚子，还得好看，色彩丰富还得营养，有些爱美的女性还得要求脂肪的摄入量不高，所以就有一道既美丽可口，还能减肥的食物，那就是意式减脂橙柚鸡肉沙拉！让我们来看一下怎么做的'！
食材清单
西柚 50克
甜橙 50克
鸡胸 60克
芝麻菜 20克
生菜 30克
紫叶生菜 20克
核桃仁 10克
意大利黑醋15毫升
橄榄油15毫升
海盐 2克
黑胡椒 2克
欧芹适量
制作步骤
步骤1、准备好所需食材和调味。
步骤2、准备一锅清水，水量能没过鸡胸肉为宜，加入欧芹碎。大火煮开，放入鸡胸。
步骤3、保持水微微冒小泡，半开锅盖加热10分钟。然后离火，盖紧盖子再焖10分钟。
步骤4、鸡胸肉捞出沥水晾凉。
步骤5、用刀把西柚和甜橙的皮削去。
步骤6、将西柚和甜橙切片。
步骤7、生菜和芝麻菜用流动的水冲洗干净，沥干水分；洋葱切成丁。
步骤8、洋葱丁放入玻璃碗中，加入橄榄油、意大利黑醋、海盐调匀。
步骤9、将放凉的鸡胸撕成细丝放入调味汁中，拌匀腌制片刻。
步骤10、生菜和芝麻菜先放入盘中，铺上西柚片和甜橙片，把鸡肉丝连同调味汁一起放入沙拉盘中，撒上核桃仁碎。
步骤11、沙拉中磨入些许黑胡椒碎即可。
小贴士
1.鸡肉丝在调味汁中腌制一会儿，可增加鸡胸肉的口感，更入味。
用料：
鸡胸肉1块、新奇士红心脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克
调料：
橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克
意式鸡肉橙柚沙拉的做法
1.把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。
2.将西芹薄片放到凉水里浸泡二十分钟后变卷曲后的样子，吃起来很爽脆。
3.削一个橙子去皮取肉，切成小块。
4.鸡胸肉煮熟，水里放点盐。
5.将煮熟的鸡肉撕成肉丝。
6.将新鲜的蔬菜洗净沥干水分，这次拌沙拉我用了芝麻菜、小黄瓜、西芹。
7.洋葱切碎
8.洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀，制成料汁。
9.鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀，盛入盘中，浇上适量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了。
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