西红柿的营养价值表
西红柿的营养价值表，西红柿是一种十分常见的果蔬，它的'成熟季节在6-8月份，西红柿的皮和果实都可以吃，而且营养价值丰富，为了能够让大家更加了解西红柿的营养价值有哪些，今天带来的是西红柿的营养价值表。
膳食纤维素：0、5克
人体脂肪：0、2克
蛋白：0、9克
碳水化合物化合物：4克
胡罗卜素：550mg
维生素D：92mg
维他命C：19mg
维生素E：0、57mg
维生素b21：0、03mg
维生素b22：0、06mg
维生素b26：0、03mg
叶酸片：5、6mg
维生素b3：0、6mg
钾：163mg
磷：23mg
钙：10mg
镁：9mg
钠：5mg
碘：2、5mg
铁：0、4mg
硒：0、15mg
锰：0、08mg
锌：0、13mg
铜：0、06mg
发热量：19大卡
1、西红柿其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。
2、西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
3、西红柿所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。
4、西红柿还具有美容功效，它所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。
5、空腹时不宜食用西红柿。万元空腹吃西红柿容易造成肠胃不适、腹痛和胃胀痛的情况。
6、未成熟的西红柿不宜食用。未成熟的西红柿中含有有毒的龙葵碱，食之容易中毒，出现头晕、恶心、呕吐等情况。
7、西红柿不宜长时间的高温加热。
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