减脂期爽口菜，凉拌西兰花
减脂期爽口菜，凉拌西兰花怎么做呢？西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，西蓝花中的维生素种类非常齐全，是各位减肥朋友的一个必备食物。天气逐渐炎热，烹饪西兰花的方式当然首选凉拌啦！下面跟小编一起来看看减脂期爽口菜，凉拌西兰花吧！
用料
| 西蓝花 | 1颗 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣椒 | 3个 |
| 橄榄油 | 1勺(西蓝花焯水用) |
| 盐 | 半勺?半勺(西蓝花浸泡用) |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
减脂期爽口菜，凉拌西蓝花，开胃又解馋的做法
准备好所有食材 西蓝花，小米辣椒，蒜，生抽，蚝油，盐，橄榄油，鸡精，陈醋
西蓝花摆成小块，盐水浸泡10分钟 泡好冲洗干净
水开放一勺橄榄油，放入西蓝花焯水3分钟
捞出冲凉水，控水备用
蒜小米辣椒捣成末
调个灵魂料汁 蒜，辣椒里?一勺生抽?三勺陈醋?一勺蚝油?半勺盐?半勺鸡精，搅拌均匀即可
调好的料汁倒在西蓝花上，搅拌均匀即可来吃啦
简单爽口凉拌菜好啦
酸爽可口开胃解馋哦
小贴士
西兰花需要用盐水浸泡10分钟左右。西兰花花冠紧实、不易清洗，菜中间有时会藏有虫和虫卵，用盐水浸泡可以杀死花球里的虫卵，减少病菌的存在，可以将它从根部切成小块，在盆中倒上水，加入适量的盐，放入西兰花浸泡10分钟左右捞出即可 西蓝兰花焯水时差不多三分钟左右就能熟，建议热水下锅，焯水之后可以更好的'保持颜色的鲜亮，食用口感也会更好
西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟
步骤step 2
西兰花入煮锅焯水。要用淡油盐水焯西兰花，这样既可以让西兰花的颜色漂亮，也可减少营养流失
步骤step 3
西兰花焯水后捞出放在冷开水中过凉。西兰花焯水后放在冷开水中过凉可以减少营养流失
步骤step 4
碗中加盐、白糖
步骤step 5
加白醋
步骤step 6
再加生抽
步骤step 7
加些亚麻籽油搅拌均匀成料汁
步骤step 8
西兰花过凉后沥干水
步骤step 9
沥干水的西兰花放到容器中，淋入料汁，搅拌均匀装盘，撒些白芝麻即可享用
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