吃空心菜有助减肥降脂
吃空心菜有助减肥降脂，讲到空心菜相信大家都不陌生，它是一种营养价值非常高的蔬菜，食后可以降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对于防癌有益。小编分享吃空心菜有助减肥降脂。
生活中常常会听别人说要多吃青菜，因为多吃青菜对身体有很多好处，那吃空心菜可以减肥吗？答案是可以的。空心菜热量比较低，而且含有丰富的膳食纤维、维生素C、叶绿素等，食用空心菜能很好排毒通便，对于减肥是有帮助的。
1、空心菜热量和脂肪量都很低，而且饱腹感也是比较强，适合减肥期间食用。
2、空心菜叶绿素丰富，能够将体内堆积的毒素排出，再加上含有纤维素，能排除肠道的毒素、刺激肠道蠕动，更好促进排便，对于减肥是有帮助的。
3、空心菜含烟酸、维生素C等，食用空心菜能降低胆固醇，降脂减肥，血脂较高的患者在食用空心菜的时候要减少肉类的摄入，避免达不到降脂的效果。
空心菜减肥做法大全
水煮空心菜
材料：空心菜、花椒、油、盐
做法：
1、把准备好的'空心菜用清水洗净，然后沥掉水分备用。
2、把炒锅中放油加热，加热以后把备好的干红辣椒放在锅中炸一下，等油温升高以后把油直接倒入到放有花椒的碗中。
3、在汤锅中加入清水，加热烧开，然后放入食用盐和鸡精以及胡椒粉，再把制好的花椒辣椒油一起倒入锅中烧开。
4、最后才能把准备好的空心菜放入到锅中煮制，空心菜下锅以后煮制的时间不宜过长，应该在两分钟以后内，看它变软变色以后就能关火。
蒜蓉空心菜
材料：空心菜、蒜米、盐、生抽、油
做法：
1、准备好材料，空心菜摘好洗干净，并进行焯水处理。蒜米切碎。
2、起锅，倒入2勺油。
3、放入蒜米，爆香。
4、开大火，将空心菜倒入翻炒。
5、等空心菜炒软后再加入食盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
吃空心菜减肥效果好吗
吃空心菜的减肥效果是有限的。
减肥效果最好的方法是控制饮食加上适量的运动，单纯吃空心菜想要取得好的减肥效果是很难的。最好是平时尽量少摄入高脂肪、高热量的食物，不暴饮暴食，再搭配一些有氧运动，长期的坚持，才是取得好的减肥效果的方式，而且不易反弹。
吃空心菜的好处
防癌
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
降脂减肥
所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
美容佳品
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
防暑解热
它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
空心菜的吃法
嫩叶适合急火快炒和凉拌，和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。茎则可以切成丁，与黄豆、豆渣等一起炒，口感独特，营养丰富。
此外，空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时，最好放点蒜，因蒜能佐治寒凉。
空心菜的吃法有多种，可荤可素，或做汤或炒菜。最简单的做法是将它在沸水中焯一下，加油、盐凉拌，清香滑脆，十分爽口。做汤时加点蒜和小鱼干，味道会非常鲜美，特别适合夏天食用。炒菜时，清炒或与牛肉同炒都可以，但一定要记住旺火快炒，避免营养流失。
吃空心菜的时候要注意，它属于性寒、滑利的食物，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。
挑选空心菜的方法
常见的空心菜有两种，一种梗非常粗长，叶片集中在下部，叫做藤蕹。南方人很喜欢买这种空心菜，可以把叶子和梗分开来炒，做成两盘菜。另外还有一种空心菜的梗会比较细短一些，直接择好入锅炒就行。
挑选空心菜时，叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。
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