秋天种什么菜最好
秋天种什么菜最好，不同季节有不同季节的蔬菜，秋天种植蔬菜的成活率也很高，那么秋天种什么菜最好呢？秋天的气候条件可以让蔬菜发育的很好，也有利于营养物质的形成和积累。下面就一起来看看吧。
1、菠菜
菠菜比较耐寒，一般在春季就可播种，秋季适宜生长，菠菜生长食物理想温度在15～20℃之间，非常适合在秋季生长，但是需要注意的是，当温度超过25℃时便会造成菠菜生长发育不良。
2、莴苣
秋天的昼夜温差大，适合很多蔬菜的生长发育，那么秋天种什么菜最好，莴苣属寒性蔬菜，喜爱冷凉的气候，在15～20℃生长的最旺，是很适合在秋季种植的蔬菜，一般来说，白天温度控制在15～20℃，夜间控制在10～15℃，最易使莴苣获得高产。
3、白菜
白菜一般在秋季种植，且对温度的要求较为严格，最适宜的生长温度在10～22℃之间，温度高于25℃或是低于10℃，都会使菜品质量差、难吃，高于30℃或是低于5℃则会使白菜停止生长。
4、萝卜
萝卜喜爱昼夜温差较大的生长环境，且不同时期所需的温度也不太相同，比较适合秋季种植，萝卜发芽适宜在初秋20～25℃的环境生长，叶片适宜生长在15～20℃的深秋生长。
5、油菜
油菜在阳光充足，均温在16～20℃的环境更有利于油菜的生长发育，油菜在幼苗时期可耐3～5℃的低温，但低于零下5℃会使油菜发生冻害，发芽时期适宜在15～18℃之间的环境生存。
6、菜苔
菜台适宜在秋季种植，月均温在11～28℃之间都可以使菜苔正常生长，不同时期对温度的需求都不同，发芽及幼苗时期适宜在初秋25～30℃左右，最终成型适宜在深秋15～20℃左右，所以秋季菜苔的口感也是很好的。
7、芹菜
芹菜的抗寒性较差，且不耐高温，所以最适宜在秋季种植，比较适合在15～20℃的温度环境，15℃以下会导致发芽迟缓，30℃以上的芹菜种子几乎不发芽，所以特别需要控制好温度。
8、茼蒿
茼蒿的原产地在中国，最适宜在秋季种植，最适合的温度在17～20℃，12℃以下会导致茼蒿生长缓慢，29℃以上则会使茼蒿生长发育不良，对温度的要求较为严格。
9、香菜
香菜是我们生活中常见的一种提味蔬菜，比较耐寒，最低可承受负2℃的低温，最适宜在17～20℃的温度生长，低于20℃会使香菜生长缓慢，超过30℃则停止生长，秋季是比较适合的生长季节。
10、茄子
茄子只有在适宜的温度和光照下才可以正常发育，白天的温度不可高于35℃，夜间最好不要低于15℃，否则会导致茄子生长发育缓慢或者停止生长，比较适合在秋季种植。
第一种：韭菜
韭菜是我们生活中一种比较常见的蔬菜了，平时在我们的.生活中不仅可以炒着吃，而且用来包包子什么的那味道更是美的不得了，秋天是最适合种韭菜的季节了，立秋之后，将韭菜种上用不了多久就就能吃上韭菜了。韭菜的种子比较特殊，所以在种的时候也应将该注意一些东西，在种之前，应该先将种子放在盛有温水的容器里浸泡一天，然后放在湿布上搓洗，等到种子露白的时候就可以播种了。
第二种：芹菜
芹菜在平时也是受到很多朋友的欢迎，芹菜不仅有着很好的口感，咬一口那清脆的口感简直是让人欲罢不能啊，并且芹菜还有着较高的营养价值，不仅可以促进人体消化，而且其中的含有的纤维素等还可以有效预防提高血压等症，所以平时比较喜欢吃芹菜的朋友，秋天来了，可以考虑考虑种上点了！
但是在种芹菜的时候需要注意一点那就是，芹菜的种子不容易发芽，需要催芽，将种子洗净以后，然后包裹在纱布内轻轻摩擦，最后需要放在湿润的纸上慢慢催芽，这样可以使种子可以更快的发芽，从而早一天让你吃上芹菜。
第三种：香菜
对于香菜，那些忍受不了它那味道的朋友来说，简直就是一种煎熬，但是喜欢他的人可以说是喜欢的不得了，秋天也是最适合种植香菜的季节，平时比较喜欢吃香菜的朋友可以考虑着种上点了，但是在种植的时候也应该注意一些问题，香菜的种子比较硬，在种的时候最好要将种子放在水里浸泡一下， 浸泡大约一天左右，并且这样做还可以起到一定的催芽的作用。有需要注意的就是，香菜比较怕冷，在种的时候一定要种子上面覆盖上一层土，轻轻压实。最后若要香菜长得快一点，一定要注意施肥的问题。
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