干黄花菜经典做法
干黄花菜经典做法，干黄花菜又叫干金针菜，是一种常见的食物，原名叫萱草，古称“忘忧草”。干黄花菜十分美味，它花瓣肥厚，香味浓郁，色泽金黄，营养价值很高。以下分享干黄花菜经典做法。
干黄花菜炒肉
干黄花菜，凉水里泡1小时左右。
泡好捞出来备用。
蒜，拍碎。
辣椒，切丝。
葱叶，切段。
猪肉，切丝。
锅热油，蒜爆锅。
放肉丝。
倒酱油。
放入黄花菜。
放葱。
放辣椒，加盐，蚝油，鸡精。
出锅。
五花肉烧干黄花菜的做法
干黄花菜用清水泡二个小时以后，捞出捏干水分备用！
五花肉切片！
热锅放油煸炒姜片和冰糖！
等冰糖融化放进五花肉翻炒！
炒到五花肉出油，油太多可以倒出一部分油，倒生抽老抽一起翻炒！
倒黄花菜一起翻炒！
开中火炒十分钟左右，大火收汁放少量的`盐就可以出锅了！
装盘放上葱花点辍就可以了，开吃喽！
干黄花菜炒肉的做法
油热下葱姜，出香味下肉片，炒至变色
加入酱油，翻炒均匀
将提前泡好的黄花菜下入锅中（温水泡3小时）
翻炒2分钟
加水没过菜，加盖中火炖5分钟，加盐
继续炖至水快干，翻炒几下出锅
装盘，撒上葱花，说实话，黄花菜比肉好吃呢
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