馒头怎么保存不干硬
馒头怎么保存不干硬？对于不同地区的人，其饮食习惯自然也有着很大的不同，所以对于北方的人们来说，面食的诱惑力会更大一些，他们很喜欢吃馒头等面食，那么馒头怎么保存不干硬呢？
保存馒头的小窍门
家里做好的馒头吃不完不知道该怎么保存吗？别急！教你一招，先将馒头放在外面放凉，并且准备一卷保鲜膜。
然后撕出一小节的保鲜膜，把放凉之后的馒头放在保鲜膜上面，用保鲜膜将它包裹起来。
接着准备一个保鲜袋，把馒头放在保鲜袋里面并且排出多余的空气。
最后把馒头放在冰箱冷冻室保存就可以了。这样保存馒头放置一个月都不干不硬不变质。因为保鲜膜将馒头包裹起来可以防止馒头水分流失。低温保存馒头不仅能有效抑制细菌滋生，而且能减少营养物质流失。
正确保存馒头的小窍门步骤如下：
第一步、首先我们需要保存的馒头千万别放冰箱冷藏，馒头等淀粉类食物冷藏会加速其变干变硬患，而且还容易滋生细菌使其变质变味。
第二步、然后我们准备一卷保鲜膜，用保鲜膜将馒头包裹起来，一定要包裹的严实一点，包裹好后的馒头装进一个塑料袋里面扎紧袋口。
第三步、最后把装好的馒头放进冰箱冷冻室冷冻保存即可，用保鲜膜包裹好的馒头水分不会流失，而且低温环境下也不会滋生大量细菌了，这样保存30天都不会变干变硬了，是不是很实用呢？
看完这个正确保存馒头的小窍门，保存30天都不干不硬不变质！新鲜又好吃，简单又实用，你学会了吗？赶紧动手试试吧！
很多人刚蒸出来的新馒头，因为怕馒头放坏了，就会放在冰箱里冷藏。殊不知这种方法是错误的，我们都知道馒头的主要原料是由淀粉制成，如果放在冰箱直接冷藏的话，没过两天馒头就会变得又干又硬，使它的`口感变得特别难吃
面包的储存方式也是一样，如果直接放在冰箱冷藏的话，就会变得特别松散，一点食欲也没有了。
并且馒头在冰箱冷藏的话，馒头在密闭的环境里厌氧菌会大量的繁殖，此时会滋生霉菌等细菌，会造成馒头变味，甚至变质。今天大厨就教给大家一个储存馒头的正确做法，这样保存的馒头不干不硬，而且还蓬松暄软和蒸出来的一样好吃。
好了，话不多说，直接给大家上干货了。
——储存馒头——
首先我们将刚蒸好的馒头，放在一旁将其晾凉备用。刚蒸好的馒头，如果直接放在冰箱里的话，会有水蒸气的产生。
我们都知道冰箱里冷藏着各种食物，如果直接将馒头放在冰箱里的话，容易造成馒头串味影响口感。如果放在冰箱直接冷藏一两天的话，就会使馒头外皮发干发硬。会使馒头的口感变得特别差。
因此，我们将放凉的馒头，放在保鲜膜中。然后再将这个保鲜膜封闭好，将所有的馒头装完之后，我们将其放在冰箱的冷冻层。
这样能够保持馒头里面的水分不流失，吃起来口感才更加的美味，并且冰箱下面的低温环境，可以防止馒头滋生细菌。这样就能很好的延长馒头的保存时间了。
用这种方法保存的馒头，放半个月都没有问题。下次吃馒头的时候，直接是放在蒸笼中蒸透就可以了，这可以很好地保持馒头的原味，蓬松暄软口感。
不过冷冻保存，虽然可以延长馒头的储存时间，但是冰箱并不等于保险柜，大家如果有条件的话，最好是随吃随做，才是最佳明智的选择。
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