油茶养胃还是伤胃
油茶养胃还是伤胃，世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，所以世界各地都有自己当地特色的各种特色美食，各有各的风味，都可称之为美食。那么油茶养胃还是伤胃？
油茶一般不能够养胃，因为油茶主要由小麦粉、食物油以及白砂糖等各种原料炒制而成，属于一种炒面。虽然营养价值比较高，有大量的蛋白质以及不饱和脂肪酸。
但是油茶不容易消化和吸收，摄入过多之后会导致胃肠道的负担加重，可能会对胃部造成一定的损伤，不利于身体健康。尤其是胃肠道功能本身较弱的患者，在日常生活中要尽量减少食用，以避免加重胃肠道负担，出现消化不良的症状，导致腹胀、胃痛等一系列不适。
另外，油茶中也有一定量的油脂，如果摄入过多可能也会导致体内的脂肪堆积过多，出现身体肥胖，特别是肥胖者，在平时要减少油茶的'摄入。可以适当食用一些维生素含量比较丰富的新鲜蔬菜和水果，补充体内所需要的营养物质，同时也不会对减肥造成太大影响。
建议平时饮食保证营养均衡摄入，尽量不要挑食或者偏食，另外也不可以暴饮暴食，避免出现营养不良的症状，对身体健康造成影响。
五仁咸油茶的做法步骤
准备原料，果仁略微压碎一下，也可以不压碎 这样更有口感
锅中不放油，小火把面粉炒熟炒到微微发黄
面粉过筛，把面疙瘩散开
锅中倒油，小火炒香果仁
倒入面粉，小火继续翻炒
加入花椒粉和五香粉，一比一 不喜欢麻味可以只加五香粉
碗中加一大勺炒好的油茶
加入沸水冲开搅拌即可，也可以温水泄开用微波炉或者锅煮制
小窍门
提示：果仁应该还有杏仁最后
油选择牛油最香，油和面的比例基本是1比10,：
炒制基本全程是中小火：
花椒粉麻麻的很提味，我喜欢多一些，不喜欢可以不加：
如果喜欢最正宗的吃法是油茶中煮一根麻花 软烂的麻花配上油茶香死了，有些卖家比较有特色的 油茶上面撒上芝麻盐和炸好的小麻叶 更香
四川油茶的做法步骤
黄豆头晚洗净，用清水泡好。
第二天早上炸成酥黄豆。将黄豆沥干水，倒入油锅，一边炸一边翻动，直至表面金黄酥脆即可盛出待用。
炸好的黄豆。
大米淘净，放入豆浆机里，加入适量的水，约750克左右（或成米饭的碗7-8碗水）以不超过豆浆机四分之三高度为准。喜欢更浓稠一点的米糊糊，可以先把大米泡上2小时。
豆浆机选“五谷豆浆”功能。豆浆机工作时，你可以腾出手来做别的。
煮好的米糊。
面粉里加上酵母、泡打粉、油条膨松剂、盐、和匀，中间掏个洞，打入鸡蛋，用筷子挑散，倒入一点油，再缓缓倒入适量温水，用筷子将面粉调好，以筷子能调成团，状态稀稀就成，手抹点油，把面往下压一压，压平后，抹上植物油，醒15分钟左右就可以炸了。
锅里倒入适量的植物油，将醒好的面揪下一小块，用手压平后，用手捏住两头，拉一拉，抻一抻，丢入油锅，两面炸得金黄酥脆即可。
炸好的薄脆饼。
葱切成细细的葱花。四川大头菜或榨菜切成小细颗。
取一碗，盛入适量米糊糊，放少许盐、花椒面、味精、辣椒油、大头菜或榨菜颗，将薄脆捏碎撒到迷糊上，再放上一调羹酥黄豆，撒上几颗葱花，和匀就可以香香地开吃了。
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