10元自助快餐菜谱
10元自助快餐菜谱，快餐是非常简单就能制作而成的'，因为方便所以很多人选择吃快餐，快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮，以下分享10元自助快餐菜谱。
快手小炒“猪颈肉”香嫩滑的做法
切好猪颈肉 尽量切薄点
放淀粉 盐 白胡椒粉 鸡粉 酱油 进去腌制30分种
搅拌均匀 放冰箱腌制
切好青红椒 洋葱 姜片 拍碎蒜头
先热锅 放油
热好油 放猪颈肉进去翻炒
中火不停翻炒， 炒到肉有点煎煎的样子就可以装盘 备用
放青红椒丝 洋葱 这些进去爆炒熟
把猪颈肉放进去翻炒
炒得差不多出锅 就加一点豆瓣酱
放点老抽 调一下色 翻炒几下就可以了
装盘
1、小炒类
西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜。
2、蒸菜类
豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋。
3、铁板类
铁板鸡扒、香煎秋刀鱼、香煎鱼头。
4、汤类
海带汤、玉米汤、肉丸汤。
5、肉类
红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉。
营养快餐的做法
猪肉切片，加入盐少量、生抽少量、料酒少量、生粉半勺搅拌均匀，腌几分钟
红萝卜切丝、洋葱切小块、韭菜芯切段、红辣椒切丝、蒜末切好备用
热锅热油，放入蒜末、辣椒爆香几秒，然后放入猪肉翻炒一下，加入水少量
加入红萝卜继续翻炒一会
加入洋葱翻炒一下，加入少量水，然后加盐少许，老抽少许，耗油一勺，翻炒均匀
加入韭菜芯，再加入白糖少量，翻炒一下收汁，然后上锅
快餐小炒肉的做法
五花肉用生抽，老抽，酒，糖，麻油腌味。蒜头剥皮，西芹切条，竹笋切片，材料准备好。
豆豉酱，豆瓣酱混合好。
热锅下油，先炸蒜子成金黄色捞起，五花肉沾上生粉下油锅炸熟捞起，
把油倒起，留一些油炒香干葱，
下西芹和竹笋炒，
下五花肉炒，下豆豉豆瓣酱炒，最后加蒜子炒匀。
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