丝瓜怎么晒干
丝瓜怎么晒干？吃不完的丝瓜不要扔，撒上盐裹上糯米粉，放太阳下一晒，把丝瓜晒成干，便于保存，吃的时候再拿出来，做法简单。如果你还不会，下面就一起来学习一下丝瓜怎么晒干吧。
首先将丝瓜清洗干净，切成片，然后放入一些盐进行腌制。
接下来，差不多将丝瓜腌30分钟左右。
然后，将丝瓜去掉多余的水分。
下一步，将丝瓜均匀的裹上糯米粉。
最后，将丝瓜干放到太阳底下晾晒，晒干之后，放入冰箱冷藏即可。
晒丝瓜干的.做法步骤
1、准备好丝瓜。
2、去两头和皮。
3、切成5cm长x2cm宽的小段
4、放入盆中
5、加盐腌4个小时
6、用手尽量拽干水分
7、晒干（我晒了4天大太阳7715）。
8、好了 。
想吃的时候泡发好就可以了，好好发挥你的厨艺哦。
小窍门
晒丝瓜干一定要选有连续几天大太阳的日子彻底晒干才好，还没干的时候晚上收进来的时候一定要放入冰箱，第二天再接着晒，要不能容易烂掉。
1、准备丝瓜。去皮洗净，切片，撒盐
2、腌半小时左右
3、沥掉水份
4、准备糯米粉和晒丝瓜用的，丝瓜均匀的裹上糯米粉
5、依次做好，放到有太阳的地方晒，晒几个小时翻面
6、晒干即可，用保鲜袋装好放冰箱保存，随吃随拿
7、要吃的时候，一层米粉肉一层丝瓜
8、铺好，上面撒点清水和香油，上蒸锅，大火蒸三十分钟即可
注意事项
丝瓜切的时候尽量要切得均匀些，出来口感和味道更加一致。丝瓜晒成干太棒了，比肉还香。
使用丝瓜干的时候，可以加入米粉肉。米粉肉是用调料腌制好的新鲜的五花肉，再裹上糯米粉，同样晒一天左右即成。
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