海鲜蔬菜粥的家常做法
海鲜蔬菜粥的家常做法，粥，其制作简单营养丰富而备受国人喜爱。平时粥都经常喝，海鲜也经常吃，但是海鲜粥煮的还是吃的不太多，下面小编来教大家海鲜蔬菜粥的家常做法。
食材
大米 200克
虾 200克
花甲 250克
生姜 4片
胡萝卜 适量
豆苗菜 适量
食盐 3勺
步骤/方法
胡萝卜切丝，生姜切片。
把虾头跟虾身交界处把虾头那层皮翻起来，这边虾肠也会跟着被拔出来。然后再把那颗像虾的脑的东西拿掉，再冲一冲水这样就干洗了。
虾和花甲清洗好，备用。
把花甲过了一下开水。
先煮粥 粥煮到米粒膨胀有点开花的样子就可以放入虾子、生姜片煮8分钟左右。 8分钟后放入红萝卜煮5分钟左右。 放入豆苗和花甲煮2分钟 （不用担心虾子过熟，因为虾子带壳煮煮出来的味道会更加鲜，虾肉也会很有弹性。） 加食盐调味！
把香菜丢进去 将将……完成！（喜欢吃胡椒的可以撒些胡椒粉，可以提鲜，味道更好！）
食材
大虾 100克
大米 300克
葱段 10克
开水 200克
姜丝 10克
青豆 10克
香菇 10克
方法/步骤
首先准备好大虾、油热葱段，大火爆香；
接下来倒入虾头炒出虾油，加入适量开水，煮两分钟捞出虾头
这时候，我们倒入大米煮30分钟；
放虾仁、姜丝、胡萝卜、青豆、香菇再煮两分钟；
最后，加入适量的盐调味，美味的海鲜粥就做好了。
食材
大米 250克
鲜虾 15只
小白菜 2棵
鲜香菇 2朵
胡萝卜 小半根
香葱 2棵
姜末 3g
食用油 40克
食盐 2g
蚝油 10g
食盐 3000ml
方法/步骤
大米淘洗干净清水浸泡半小时。
砂锅放清水烧开后下入大米，大火煮开，转中小火盖上锅盖煮30分钟。锅盖不要盖严，留一条小缝儿。
煮粥的同时将虾肉、香菇、胡萝卜、小白菜、香葱、姜都切末，虾头空干水备用。
热锅倒油，炸虾头至油起泡，炸时多用铲子按压虾头，将虾脑挤出，使虾油变成橘黄色。
捞出虾头另装盘，撒一点儿椒盐，等喝粥时当小菜是很好的。
煮粥20分钟时将虾油倒入锅中搅匀一起煮。
然后依次放入姜末、香菇丁、胡萝卜丁。
小白菜和虾肉都很好熟，煮粥25分钟时放入即可。
最后加一小汤匙蚝油提鲜，放适量盐，撒香葱即可关火了。
煮好的粥表面会结一层米油，非常诱人哦！
热气腾腾鲜香四溢的海鲜青菜粥，真的喝一碗还停不下来呢！
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