花菜怎么做好吃
花菜怎么做好吃，花菜又叫菜花、花椰菜,为十字花科芸薹属一年生植物,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国,绿色的叫西蓝花、青花菜,绿菜花比白花菜的胡萝卜素含量要高些，以下是关于花菜怎么做好吃。
茄汁花菜的做法
准备原材料花菜掰成小朵和番茄洗净
锅中烧开水放入花菜焯水断生切记时间不宜过长
焯好水的花菜立即放入冷水中过凉沥干水份
番茄切成大小均匀的块状也可以剁成泥状
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
放入番茄大火快速翻炒成泥状出汁
放入准备好的花菜翻炒
放入这道美味的灵魂酱料番茄酱
酱汁炒匀添加适量清水放入盐和味精改小火炖三分钟
番茄花菜完全入味后撒上香菜即可出锅享用
美味可口的番茄花菜装入盘中就大功告成了
搭配小餐包和牛奶一起吃太棒了
花菜入口酸酸甜甜脆爽可口
花菜的营养非常丰富做起来也是方便快捷
每天为自己做一道健康营养美味佳肴是对自己最好的奖励哦
小贴士
花菜含有丰富的维生素以及各种矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，维生素C可使菜花增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的`发生。除此之外，花菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质。
无肉简易版干煸菜花的做法
准备好菜花
掰成块儿后过水提色
装盘备用
小米辣和蒜切丁备用。
起锅烧油
油热后放入小米辣和大蒜爆香
加入菜花并翻炒均匀。
加入生抽，糖，盐和少量的水，翻炒均匀后大火收汁。
炒好后出锅装盘即可。
小贴士
可以根据个人口味适当的添减材料。
水只放一点点就可以，不要放太多。
菜花过水时不要太久。
清炒花菜的做法
菜花清水烫一下，这个时间不要太长，放入开水里眼看菜花变通透就行啦。
锅里下配料炒到蒜片略焦就可以下菜花了。
翻炒均匀就可以出锅啦。我切了一小点橘子皮末撒在了上面，很清香。
小贴士
1、橘子皮或柚子皮的末一点点，切碎成末撒上面特别清香，这一招是之前去面馆学会的。
2、菜花过水烫的时候一定要注意时间，不然就不脆不爽口了。
3、调料适量，翻炒均匀迅速出锅就完成啦！
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