胡萝卜的储存方法
胡萝卜的储存方法，胡萝卜是营养价值极高的健康蔬菜，胡萝卜它里面含有丰富的胡萝卜素以及维生素B，不过它只在秋季时大量上市，那么，以下分享胡萝卜的储存方法。
（1）沟藏法
北方地区经常会用到沟藏法.
具体方法是：选择在土层深厚、地下水位较低的地块挖东西向的沟，挖出的土堆在沟北侧。沟宽可以在1.0~1.5米，深度在冻土层下60~70厘米，长度根据要贮藏的胡萝卜的量来定，一般3~5米长。
胡萝卜在收获后，需要切去茎盘，主要为了防止胡萝卜发芽。可先在阴凉处堆放几天，待胡萝卜体温降低，外界气温下降到0~5°C时堆放在沟内。胡萝卜在沟内要倾斜码放，头朝下，根朝上，一层胡萝卜一层土，或3~4层胡萝卜一层土。码放完后上面覆盖一层10~20厘米厚的土。
以后随着外界气温下降，逐渐增加覆土厚度，以保证不受冻为准。 覆盖的土应比较潮湿，才能使胡萝卜在贮藏期间不失水。湿度偏低时，可喷洒些水，但贮藏沟内不能有积水。
（2）窖藏法
可以是棚窖，可以是井窖，也可以是窑窖，各地因地制宜选择窖的种类。贮藏时,把胡萝卜装筐，在贮藏窖中码成方形或圆形垛。前期窖温高，可码成空心垛，垛高可在1.0~1.5米。在窖内也可用湿沙或细沙层贮藏。窖藏时也应注意窖内的温湿度问题，太干时易使胡萝卜失水而糠心，温度过高时易使胡萝卜发芽而糠心。一般窖内应保持0~1°C的温度和95%左右的空气相对湿度。
胡萝卜的营养价值
1：胡萝卜可以益肝明目
胡萝卜中有大量的胡萝卜素存，这种物质是维生素A的前身，它被人体吸收以后就会转化成维生素A，对人类的肝脏有很明滋补功效，可以起到补肝明目的重要功效，经常食用能减少夜盲症的发生。
2：胡萝卜可以通便防癌
通便防癌是胡萝卜的重要作用之一，因为大量的植物纤维是胡萝卜中最重要的营养成分，这些纤维进入人体以后可以吸收大量的水分，让肠道充盈，加快肠道的运动，能让大便快速排出体外，经常食用不但能预防便秘，还让结肠癌的发病率明显下降。
3：胡萝卜可提高身体免疫力
胡萝卜中的维生素进入人体以后能让免没细胞的功能提高，它里面的木质素也是增加免疫细胞功能的一种天然物质，经常食用能减少多种疾病的发生，同时也能抑制癌细胞的生成，起到提高免疫力和保护身体健康的作用。胡萝卜中的酚类对人类血管也有一定的保护作用，可以减少动脉硬化和心脏病的发生。
胡萝卜缨子的功效和作用
1：补充营养
胡萝卜缨子是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们吃胡萝卜缨子能吸收丰富的叶绿素和维生素C还能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纤维，这些营养都是维持人体正常代谢的重要存在，他们被人体吸收后可提高身体多器官功能，能增强身体素质维持身体健康。
2：提高免疫力
提高免疫力也是胡萝卜缨子的重要功效，因为胡萝卜缨子中不但含有胡萝卜素，还含有维生素a和维生素C，还含有一些天然多糖和矿物质，这些物质呢作用于人体的免疫系统，可增强人体自身免疫系统功能，提高人体抗病能力。
3：预防癌症
人们吃胡萝卜缨子还能预防癌症，因为胡萝卜缨子中含有丰富的木质素，这是一种重要的抗炎成分，它能分解人体内的.致癌物质病毒，阻止人体细胞癌变，可降低癌症发病率。另外胡萝卜柚子中含有的维生素和矿物质还能促进人体内抗体产生，这也是它能预防癌症的重要因素。
4：预防夜盲症
夜盲症是人类高发的眼科疾病，平时应以预防为主，多吃些胡萝卜，缨子能让人体吸收丰富维生素a这种物质进入人体后，可提高视网膜功能，并能增强人类眼睛在黑暗中的视物能力，可有效预防夜盲症出现。
看过对胡萝卜缨子功效与作用的介绍后，大家能对胡萝卜英子有更全面的了解，能知道这种平时不受重视的胡萝卜缨子也具有很高的食用价值，可在平时生活中经常食用它。
宝宝吃胡萝卜的做法
黑芝麻胡萝卜
主料：胡萝卜5根
辅料：黄油20克左右蜂蜜、盐、黑芝麻各适量。
做法步骤：
1、选五根粗壮一点的胡萝卜，因为太细了烤出来的比较小，不好吃。
2、洗净 ，斜切 不用去皮。
3、之后在中间对切，这是为了熟的快。
4、放入烤箱之前刷一些油在胡萝卜上，要保证不流失水分哦。
5、一小块黄油加蜂蜜，小火让黄油融化就可以。
6、烤箱220度，20分钟。这时候表面已经开始焦熟。记得中途翻几次胡萝卜。
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7、淋上黄油蜂蜜汁，再烤20分钟拿出。
8、最后撒一些黑芝麻，和盐就可以开吃了。
胡萝卜肉末蒸蛋
主料：胡萝卜、肉、蛋均少许。
辅料：生抽小勺、盐和生粉各少许。
1、肉和胡萝卜剁碎。
2、加一点生粉搅拌。
3、蛋打匀，加些水和一点生抽和盐，一点点就好。
4、跟肉末，胡萝卜末搅拌匀。
5、碗上覆盖保鲜膜。
6、大中火5分钟，闷10分钟即可。
胡萝卜粥的做法
原料：胡萝卜一根、大米半碗
配料：白糖适量
制作方法：
1、胡萝卜洗净削皮，擦成细丝。
2、大米淘洗干净，加水。
3、放入胡萝卜丝，盖上锅盖，大火烧开，中小火煮。
4、煮熟即可食用。
胡萝卜炒肉片
材料：红萝卜、肉片、盐、油、糖、生粉之类、生姜粒。
做法：
1、红萝卜洗净，切成丝或片状。
2、红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6、炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度)。
7、盛碟上菜。
胡萝卜蛋糕
材料：中型胡萝卜半条或200g、低筋面粉180g、奶油200g、黑糖200g、蛋2-3颗、肉桂粉杏仁粉适量、糖霜200g。
做法：
1、准备材料并烤箱预热。
2、将所有材料搅拌均匀。
3、倒入烤盘中，烤盘可先涂奶油或铺上烘焙纸。
4、以180度c烘烤40分钟，冷却后撒上糖霜即可。
胡萝卜炒蛋
材料：胡萝卜、葱、盐、鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓)。
做法：
1、胡萝卜刨丝，葱切葱花。
2、鸡蛋加少许盐，打匀。
3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。
4、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。
5、放入鸡蛋液。
6、鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。
7、撒葱花。
8、将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
以上就是关于：“宝宝吃胡萝卜的做法 这些做法可以收藏”的分享，希望对你有帮助。
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