怎么洗苹果上面的蜡
怎么洗苹果上面的蜡，生活中，许多商家为了保持苹果的新鲜度，会在苹果上打蜡。而人们在吃苹果的 时候，需要清洗好苹果上的蜡。那么怎么洗苹果上面的蜡？下面一起来看看！
苹果表皮上的蜡质一般有三种，一种是苹果上涨过程中天然形成的蜡质，一种是人工加上的果蜡，还有一种是一种工业蜡，前两种多都是无毒无害的。
而后一种里面有汞和铅的添加物，对身体有非常大的伤害，它甚至在运输的过程中已将通过果皮渗入果肉。
建议大家在购买的时候留心注意一下，如果用纸巾擦拭表皮，如果能擦下来一种淡红色或者白色的物质，那就是工业蜡，建议不要购买这种苹果。
在洗苹果的时候大家可以食盐、牙膏或者淀粉清洗，这样苹果表面的农药残留以及蜡质都能被很好的去除，但是需要注意洗苹果的时候不要将苹果放在水里浸泡太久，几面苹果表面的脏东西渗入果肉内部，导致苹果越洗越脏。
怎么挑选苹果
1、看纹路：好的苹果表皮可以看到清晰的条纹状，纹路越多，其口感越好。
2、看颜色：有些人购买冰果的时候都只会选择那种非常红的苹果，但是这种很有可能是被人工上色的水果，建议大家挑选哪种黄红相间、颜色比较均匀的苹果。
3、苹果的触感：大家在买苹果的时候，用手用力按一下苹果，如果按过的地方会有轻微凹陷，那说明这种苹果吃起来会计较软糯，反之，则会有一点酸。另外，苹果表皮越粗糙的.苹果吃起来越甜哦。
1、食盐清洗法：
苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。
2、牙膏清洗法：
不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用，因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
3、热水清洗法：
用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出的水果就可以放吃了。
苹果的食用忠告
忠告1：不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。
忠告2：苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。最不放心的。是远渡重洋而来的外国苹果，因为它们必定要经过保鲜处理，而且国外水果打蜡更为普遍。
忠告3：新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。
苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。
忠告4：最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。
苹果的食用方法
可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。
在生食或烹制之前 最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。
煮苹果时可加足量 的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他 种类的水果。
苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。
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