适合病人吃的清淡食谱简单易做
适合病人吃的清淡食谱简单易做，人在生病的时候身体是特别虚弱的，有很多东西不能吃，比如过于油腻的食物、过于辛辣的食物都不可以，病人只能吃清淡的，也便于身体的恢复，下面就为大家推荐适合病人吃的清淡食谱简单易做的，快来看。
老板鱼炖豆腐
板鱼别称老板鱼，因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼，学名孔鳐。生长在近海底层，肉质鲜美。
将板鱼与豆腐加姜片、葱段、蒜及胡椒粉、盐、油烹后炖之，出锅前再撒些香菜末。
炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉。又因其成本低，且营养丰富，所以很受欢迎。
食材
主料老板鱼600g、卤水豆腐500g
辅料
油适量、盐适量、葱姜蒜适量、胡椒粉适量、味精适量、葱花适量、香菜适量
步骤
1、老板鱼去内脏，洗净控干，切方块;
2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用;
3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒;
4、添加没过鱼块的水，烧开;
5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟;
6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、味精，撒上葱花香菜即可。
小贴士
1、如果觉得老板鱼的味道冲，可把清洗后的鱼在清水中浸20分钟，或提前焯水;
2、为避免砂锅突然受热裂纹，步骤5可提前在砂锅内添加少量凉开水。
1、鲫鱼豆腐汤
这道菜每个人都会有自己的秘诀，这次终于做出了奶白的汤来，也是厨艺大提升了，做法其实跟很多人的做法一样，把鲫鱼擦干，这样不粘锅，倒入油监，两面金黄，加入小葱，姜片，再煎一会后倒入开水，大火煮10分钟，加入豆腐煮5分钟，最后加盐调味即可。
味道真的是不错的，满满的成就感，对想吃肉又不能打破忌口的'病号来说是福利了。话不多说，上图。
2、炒红苋菜
很多人对红苋菜爱不起来，但我是真的超爱，小时候家里会种很多红苋菜，夏季正是季节，家里煮面、凉拌或者爆炒，那会特别讨厌苋菜，现在在外面没有了，反倒怀念起来，觉得超级好吃了。
而且苋菜的营养也非常高，能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。
3、蔬菜豆腐汤
在豆腐中加入自己喜欢的蔬菜，非常清淡适口，又营养丰富，适合病人。我做的时候加入了圆白菜、番茄和菜心，其他菜做的时候可以根据个人爱好加适量。
先煎豆腐，之后加入番茄炒出味，再加小葱，加水煮开，最后加其他菜，加盐和少量生抽调味，就可出锅辣，简单易学还美味健康。
一、小米红枣粥
材料：小米、红枣、红糖
做法
1、小米清洗后浸泡30分钟；
2、红枣洗净、去核、切小片；
3、将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；
4、待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；
5、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
二、菠菜猪肝粥
材料：猪肝、菠菜、大米、盐
做法
1、大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；
2、猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；
3、菠菜洗净切碎备用；
4、将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；
5、放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。
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