蒜苔西红柿炒鸡蛋
蒜苔西红柿炒鸡蛋，这道菜品是我们生活中很常吃的.，是我们很多人从小就很熟悉的家常菜之一，营养价值高，制作也是十分的简单方便，以下分享 蒜苔西红柿炒鸡蛋做法。
鸡蛋和蒜苔备用。
番茄洗净备用。
蒜苔改刀切段。
番茄切碎备用。
锅中入油烧热先炒好鸡蛋盛出。
另入油烧热倒入番茄和蒜苔翻炒。
加入五香粉提味。
放入炒好的鸡蛋炒匀。
出锅加盐调味即可。
家常小菜，请你品鉴。
成品图。
食材
蒜薹 1小把
鸡蛋 2个
西红柿 1个
生姜 1小块
盐 适量
南德 少许
鸡精 少许
生抽 少许
方法/步骤
准备食材：一把蒜薹，两个鸡蛋，一个西红柿，一小块生姜。
蒜薹洗净切段，西红柿洗净切片，生姜切片。
鸡蛋打散在一个小碗中，加点盐去腥，然后搅拌均匀。炒锅内加油，把鸡蛋液煎成鸡蛋块后盛起装在碗内等会用。
炒锅内在加点油，下姜片爆香，然后倒入蒜薹，翻炒一会后把西红柿片倒入其中。这个时候我们可以加适量的盐、南德、生抽翻炒均匀直到西红柿炒出水。如果太干可以加点水。
西红柿炒出水后就可以把鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀后撒点鸡精，翻炒一会后就可以出锅了。一盘西红柿蒜薹鸡蛋就做好了，撒点葱花开吃。
注意事项
先炒蒜薹在炒西红柿。
西红柿要炒出水，这样酸甜味才能融入所有的菜中。
材料：
蒜苔
鸡蛋
西红柿
青红辣椒
植物油
盐；
做法：
1、把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜苔洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟。
2、鸡蛋打散，热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起。
3、锅里留底油，下蒜苔、辣椒翻炒均匀变软，下西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒，下鸡蛋块翻炒均匀即可。
小帖士：
1、蒜苔用少许盐腌制这样好入味。
2、西红柿一定的翻炒出水分。
3、不可久炒。
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