炸鱼块怎么做好吃
你知道炸鱼块怎么做好吃吗？比起炖鱼块的清香浓郁，炸鱼块更注重口感上的酥脆，但它们同样有营养价值。小编已经为大家搜集和整理好了炸鱼块怎么做好吃的相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。
主料
鱼 ：500
辅料
姜 ：适量
味精 ：适量
醋 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1、今天的主角上场啦，去鳞，剖开备用
2、像图片这样，切开均匀的'小块。
3、放入姜末、醋、料酒及调料，放置30分钟。
4、加入淀粉，搅拌均匀。
5、锅里面放上油，待油温合适的时候把鱼块一块一块放入，炸至金黄色捞出锅。
烹饪技巧
油温不要过热，要不容易焦
主料
鱼尾 1条
辅料
油 适量
生抽 15毫升
蚝油 8克
醋 少许、
葱 5克
姜 5克
啤酒 少许
做法：
1、买来的鱼尾整净。
2、切块。
3、加入蠔油、生抽、油、啤酒、醋、姜、葱腌制2小时。
4、锅加入适量油烧至5放热时下鱼块炸至定型。
5、转小火慢炸至酥香，打起控油。
6、装盘，可拌翻茄酱或直接食用。
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