空气炸锅烤山药的做法
空气炸锅烤山药的做法，山药通称薯蓣，属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药，山药的做法很多，其中烤山药就非常受欢迎，以下分享空气炸锅烤山药的做法
步骤 1
铁棍山药去皮，切滚刀块，用凉水洗去淀粉。用水煮熟（水开后下山药块，大概3～5分钟左右）。
步骤 2
晾干水分后，用油、盐调味。放入空气炸锅（炸锅预热一下3～5分钟），180℃，15分钟左右，上色即可。 配上番茄酱吃起来
烤箱烤山药要多久能熟
烤箱烤山药如果选用铁棍山药和麻山药，就会烤的非常酥软，如果是淮山药，就烤出来的很硬。买回来的山药去皮、切成小段，然后用冷水冲洗干净，再进行切断，一般要带上手套，注意有些人会对山药过敏，可以了解一下切山药如何预防手痒和过敏。
1、买回来的山药去皮后用盐水浸泡5分钟，盐水完全没过山药。
2、浸泡山药的时候，将烤箱预热准备。预热烤箱一般是180度，差不多提前将烤箱温度打到180度，等2-3分钟就可以了。
3、将山药捞出，然后用锡纸包裹严密，放在烤箱中层，上下火烤制20分钟，烤箱温度220度。在烤制的过程中可以拿出来翻动几次，防止烤糊了。
4、最后将烤好的山药取出来蘸桂花酱吃，如果打开锡纸发现没有烤熟，可以敞开锡纸再烤5-10分钟。
山药的做法有哪些
做法一
材料
"山药 1/2根","海盐 适量","柚子酱 适量",
做法
1:准备所有材料。
2:山药去皮切成1公分厚若干块。
3:正反面抹少许海盐腌渍15分钟。
4:锅里放油将山药煎到两面微焦即可取出。
5:吃的时候淋些柚子酱，清爽又好吃。
做法二
材料
山药100公克，大蕃茄2颗，蕃茄酱1大匙，玉米粒1大匙
做法
1、山药洗净、刨丝，用盐水泡5分钟后捞起，沥干水分；大蕃茄洗净，切成6片备用。
2、烤箱预热至220℃，烤盘上铺锡箔纸并涂抹1小匙奶油，先排上蕃茄片，再将山药丝卷起摆上，淋上蕃茄酱再放玉米粒，入烤箱烤约3分钟即可。
做法三
材料
山药 100g,香菜 10g,黑白芝麻 10g,牛头牌素食咖哩块 2块,胡麻酱 50g,酱油膏 20g,花椒油 30cc,花椒粉 5g,水 100cc
做法
山药切成丝状，香菜切碎备用。
将牛头牌素食咖哩块加水煮成浓稠状，加入其他调味料拌匀成酱料备用。
将酱料抹上山药块上烤至上色出炉撒上芝麻及香菜碎即可。
山药的功效
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗（精），妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
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