香芋蒸排骨的做法
你知道香芋蒸排骨的做法吗？蒸排骨的做法有很多，搭配不同的材料就能蒸出不同的美味，小编已经为大家搜集和整理好了香芋蒸排骨的做法的相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。
食材配方
主料：
排骨300g
香芋200g
辅料：
盐1大勺
砂糖1大勺
生抽1大勺
鸡粉适量
淀粉1大勺
植物油1大勺
方法：
1、准备一个大芋头；
2、把香芋削去皮，洗净；
3、香芋切四方小丁；
4、排骨切块，加入盐、糖、生抽、淀粉、植物油、鸡粉等，一起拌匀，稍腌制一会儿；
5、将香芋丁加入到排骨中，拌匀；
6、蒸锅烧开水，排骨入锅，隔水蒸20~30分钟，视材料多少和个人喜好而定。
主料
排骨 400g
香芋 半个
辅料
料酒 2勺
老抽 半勺
生抽 2勺
食盐 半勺
十三香 半勺
蒸鱼豉油 2勺
白胡椒粉 半勺
姜片 5片
玉米淀粉 2勺
方法：
1、排骨提前用清水浸泡两三个小时，中途换几次水，把血水泡出来。
2、放入辅料中除姜片，玉米淀粉以外的所有调料搅拌均匀。
3、放入姜片搅拌，放入冰箱冷藏一晚。
4、取出适量料汁浇到香芋块上。
5、倒入玉米淀粉裹在腌制好的排骨上拌匀。
6、将裹了淀粉的排骨放到香芋上方。
7、放入电压力锅蒸制十六分钟。
8、待电压力锅泄压，取出食用即可。
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