滋补润燥粥的做法
滋补润燥粥的做法，秋季已来临，每当工作劳累，胃口欠佳的时候，你是不是也要一份粥来缓解，那富含胶质的稠粥香气朴鼻，入口即化滋补润燥粥，具有润肺生津，强心健脑的功效，动起手，一起来分享滋补润燥粥的做法。
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：微甜
分类：粥
主食材：红枣6颗、大米80克、莲子10克、银耳2克
辅料：冰糖适量、百合10克、枸杞2克
步骤：
1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；
2、银耳温水中泡发；
3、去掉根部，撕成大朵待用；
4、莲子、百合放入温水中浸泡10分钟；
5、红枣对半切开；
6、锅中放入适量清水，大火烧开；
7、放入大米；
8、莲子和百合；
9、银耳；
10、红枣；
11、银耳煮开后转小火熬煮40分钟；
12、放入枸杞、冰糖；
13、冰糖煮化即可关火。
主料
羊肉(300G)，大米(200G)，水(2000ML)，生姜(适量)，盐(适量)
辅料
无
厨具
电饭煲
步骤
1、将羊肉清洗干净切小块，放入清水中汆熟备用
2、大米洗干净之后放入电饭煲倒入水
3、将煮熟的羊肉放入锅中，倒入适量的盐
4、电饭煲按煮粥程序90分钟熬煮 烧制完毕后保温30分钟即可
5、烧粥的时候生姜洗干净切碎等到上粥时撒入即可
菜谱简介
每到冬天虽然总要缩手缩脚的、穿的厚厚的，但是总有几点让人感觉期盼着冬天的到来，例如每天早晨能够在窗边感受阳光的辐照，下午泡上一壶水果茶感受杯中袅袅升起的香气，晚上聚上三五好友围坐在炉边涮上一锅羊肉。自从怀孕开始就被周遭的家人限制饮食，就好比火锅就是违禁品，因为怕食材烫不熟，所以已经好久没有吃了，但是对于羊肉的喜爱还是抵抗不住的，再说冬令进补第一个想到的就是羊肉，羊肉在《本草纲目》中就有记载，羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，而且多吃羊肉可以起到保护胃壁，避寒暖心胃的功效，所以适宜的进食羊肉有助于冬日养身。作为孕妇吃东西必须要清淡，所以想到将清新养胃的粥和羊肉配合在一起，对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。
小诀窍
1 羊肉最好选用带皮和带肥肉的这样烧出来的粥会带有一点油脂比较香。2 如果希望粥变得粘稠一点可以在大米里夹杂一点糯米。3 生姜可以做到驱寒的功效所以多备点，还可以在粥中加点枸杞。
小常识
羊肉做法技巧
1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；
2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；
3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
羊肉的作用
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
大米的作用
补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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