乳瓜的功效与作用禁忌
乳瓜的功效与作用禁忌，乳瓜是瓜类的一种，是很常见的蔬菜之一，营养物质比较多，感爽脆。乳瓜呈棒形，瓜色深绿，果面光滑，品质脆。下面来看看乳瓜的功效与作用禁忌。
乳瓜的作用
1、健脾消食，乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，乳瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫，乳瓜碱和乳瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌，乳瓜中的凝乳酶有通乳作用，乳瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养，提高抗病能力、乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛，乳瓜果肉中含有的乳瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
食用禁忌
1、一般人群均可食用、
2、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者、
3、不适宜孕妇、过敏体质人士、
1、美容抗衰
乳瓜可以美容，经常食用或贴在皮肤上可有效抗皮肤老化，减少皱纹产生，并可防止唇炎、口角炎、因为乳瓜中含有的胶质物质比较多，对于促进代谢有好处，而且可以起到很好的美容防晒的作用，对于去除色斑有好处。
2、加速新陈代谢
乳瓜含有丰富的蛋白质及钾盐等，钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用、幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成年人食用后利于肌肉保持弹性，而且可以防止血管硬化，对于加速代谢有好处。
3、预防酒精中毒
乳瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可以很好的预防酒精中毒，对于排毒、预防肝硬化有一定的好处。
4、健脑安神
乳瓜中含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志、辅助治疗失眠症。
营养价值
乳瓜既可以当做蔬菜进行腌制，也可以当作水果生吃，乳瓜含有丰富的维生素C、维生素、维生素B1、维生素B2、天然的植物多糖、蛋白质、木瓜酵素、有机酸和17种氨基酸、铁、钙、钾、磷这些丰富的营养物质对人体健康非常有利，还能一定程度上治疗疾病。
美容抗衰：乳瓜可以美容，经常食用或贴在皮肤上可有效抗皮肤老化，减少皱纹产生，并可防止唇炎、口角炎。因为乳瓜中含有的胶质物质比较多，对于促进代谢有好处，而且可以起到很好的美容防晒的作用，对于去除色斑有好处。
加速新陈代谢：乳瓜含有丰富的蛋白质及钾盐等，钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的'作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成年人食用后利于肌肉保持弹性，而且可以防止血管硬化，对于加速代谢有好处。
注意事项：
高血压的患者不宜吃乳瓜：因为乳瓜中含有的一些营养物质对于患有高血压的患者来说是非常不利的，严重的会使患者的病情更加的严重，对患者的身体健康是非常不好的，这类患者要避免食用乳瓜。
虽然乳瓜含有非常丰富的营养价值，但是乳瓜也是不能大量的食用的，大量的食用乳瓜会对身体造成一定的负担，从而造成不好的影响，所以在吃的时候要学会控制量。
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