是什么油渣包菜要怎么做

油渣包菜要怎么做

　　油渣炒白菜是很常见的一道家常菜，白菜软糯滑溜，甜津津的入味，吃起来鲜香四溢，白菜中和了油渣的油腥气和部分油腻感，整道菜香而不腻，回味清甜。下面来看看更多的油渣包菜的'做法吧！

　　油渣包菜要怎么做1

　　食材：

　　包菜1个，五花肉150克，干辣椒4个，葱白6-8根，姜一小块，蒜3瓣，盐2克，料酒50毫升，美味鲜15毫升，蒸鱼豉油10毫升，耗油10毫升。

　　步骤：

　　1、包菜撕小块，葱姜蒜干辣椒切好，五花肉切薄片。

　　2、锅里放油，放入五花肉炸到微焦出油，放入葱姜蒜干辣椒拌炒，放入包菜大火炒两分钟。

　　3、 沿锅边洒入料酒，加点盐炒一分钟，加入耗油、美味鲜、蒸鱼豉油翻炒一分钟后即可出锅。

　　油渣包菜要怎么做2

　　制作时间： 10分钟

　　难易程度： 一般

　　口味：咸鲜

　　分类：炒菜

　　主食材：油渣50克、包菜1个

　　辅料：盐3克，鸡精3克

　　步骤：

　　1、包菜1个撕成小片洗净备用；

　　2、锅中放入适量油，烧至7成热；

　　3、放入油渣50克，炒至变为金黄色；

　　4、放入包菜翻炒，炒至包菜变软；

　　5、放入盐3克；

　　6、鸡精3克，调味即可。

　　油渣包菜要怎么做3

　　1、圆白菜去掉老叶，清洗干净；

　　2、用手撕成大块；手撕虽然比刀切费一点点时间，但是截面能吸足汤汁，吃起来刀切的更入味儿；

　　3、猪油、猪油渣、干红辣椒准备好；葱姜蒜可以随自己喜欢放，其实有油渣已经很香很香了；

　　4、锅中舀一勺猪油；

　　5、融化后将一分为二的干红辣椒和油渣入锅中，小火煸炒出香味；

　　6、将圆白菜倒入锅中翻炒几下，均匀沾上油脂；

　　7、撒少许盐、酱油，菜叶略变软即可关火出锅；

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