橙皮酱的制作方法橙皮酱如何做好吃
橙皮酱的制作方法橙皮酱如何做好吃，自己做出来的完全不输外面买的，这些材料份量很足，橙皮酱的制作方法橙皮酱如何做好吃食谱，美味就在眼前，快快自己动手做起来吧。
橙皮酱的.制作方法
1、橙皮酱在制作的时候需要准备500克新鲜的橙子和80克冰糖，还要准备适量的食用盐和半个柠檬，另外要准备一个干净的玻璃瓶，把准备好的新鲜橙子放在清水下冲洗干净，再取适量生源涂抹在他们的表面用力揉搓，然后用清水把它洗净。
2、橙子洗好以后去掉表面的水分，然后取下橙子果皮，橙子果皮内壁上的白色部分去掉，然后把橙子果皮放到干净的水中浸泡5-6个小时，浸泡过程中可以换水多次，这样能有效去除橙子皮的苦味。
3、准备好了，橙子皮要切成细末，橙子果肉也放在料理机中，搅碎成泥状，一起放入到干净的不粘锅中，把准备好的柠檬从中间切开取出柠檬汁，放入锅中加热煮开，然后放入准备好的冰糖调匀以后继续煮。
4、在煮的过程中要不断搅拌，以免糊锅煮到锅中的橙子果肉和果皮变成浓稠的酱状以后才能关火，让它降完以后取出直接装入得准备好的干净玻璃瓶中，密封保存需要的时候可取出直接吃，也可以用它冲水喝。
一、材料：
橙子400克、食盐15克、麦芽糖80克、柠檬汁少许、白糖100克
二、做法：
1、橙子用10克盐先清洗干净。
2、将橙子对半切开。
3、取出果肉加白糖搅拌均匀，放三个小时。
4、橙子皮加少许水泡三个小时。
5、橙子皮去掉泡的水，再重新加水加5克盐煮5分钟。
6、取出来后，去掉白色部份，并将橙子皮切丝。
7.将橙皮丝加橙子果肉加少许水，用小火慢煮。
8.煮一会儿，将所有部份用搅拌机搅拌30秒再重新倒入锅中，加入柠檬汁。
9.煮至果酱汁比较浓稠加入麦芽糖搅拌均匀。
10.关火，冷却后装瓶。
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